Яке пиво найкраще Порівняння днів святого Патріка - секретний інгредієнт
Порівняння пива "День Святого Патріка"
День Святого Патріка - четвертий за популярністю день пиття в році, і на відміну від інших свят, де вибір напоїв різноманітний, є один алкоголь, який сподобається більшості з нас: пиво. Насправді, за підрахунками, 17 березня у всьому світі споживається понад 13 мільйонів пінтів Гіннеса - і це не враховуючи інші види пива, які люди будуть пити.
Хоча пиво не є необхідним для здорового харчування, пиво має деякі дивовижні переваги для здоров'я, якими ви можете поділитися з друзями в пабі.
Користь пива для здоров’я
Ви коли-небудь чули, як люди говорять, що пиво - це їжа в келиху? Хоча вони зазвичай мають на увазі, наскільки важким або наповнювальним може бути якесь пиво, насправді це далеко не правда.
Пиво не є збалансованим, але містить набагато більше, ніж просто алкоголь. У ньому містяться вуглеводи, клітковина, невелика кількість білка, антиоксиданти, а також різноманітні вітаміни та мінерали.
Серед цих мікроелементів є вітаміни групи В, фосфор і кальцій - обоє важливі для здоров'я кісток - цинк, калій, марганець і фтор. Це також відмінне джерело кремнію, який, як було показано, допомагає запобігти остеопорозу.
Але те, що насправді надає пиву його оздоровчих властивостей, - це антиоксиданти у формі флавоноїдів.
Подібно до того, як вино має оздоровчі поліфеноли з винограду, хміль у пиві містить свої унікальні флавоноїди, які також мають сприятливий ефект.
Традиційно використовуваний у народній медицині хміль має антибактеріальні властивості, які зараз вивчаються на предмет його потенційної ролі у зменшенні хронічного запалення. Одне дослідження, що вивчало різні штами хмелю in vitro, показало, що хміль виявляв протизапальні властивості; проте необхідні додаткові дослідження на людях.
В огляді профілактичних наслідків споживання пива показано, що флавоноїди, що містяться в пиві, можуть допомогти запобігти ожирінню та діабету 2 типу, покращити обмін ліпідів та придушити атеросклероз. Однак точні механізми все ще не повністю зрозумілі.
Говорячи про діабет, перспективне дослідження 76 787 датських чоловіків та жінок старше 5 років показало, що споживання 1-6 порцій пива на тиждень суттєво асоціюється зі зниженням ризику діабету 2 типу у чоловіків. Однак значних знахідок у жінок не було.
Незважаючи на те, що пиво не характерне, численні дослідження показали, що помірне споживання алкоголю будь-якого виду асоціюється зі зниженням смертності і, зокрема, довшим життям при збереженні когнітивного здоров'я.
Визначення помірного споживання
Перш ніж надто хвилюватися і вирушати до найближчої пивоварні, важливо звернутися до слона в кімнаті: помірність. Усі перелічені вище переваги для здоров’я стосуються лише помірного споживання пива. Як тільки ви переступите цей поріг, наука показала, що ваш ризик ожиріння та хронічних захворювань насправді збільшується залежно від дози (тобто чим більше пива ви п'єте, тим більшим стає ризик захворювання).
Отже, що таке помірність? Як ми обговорювали, коли ми говорили про вино, як Американська кардіологічна асоціація, так і Американське онкологічне товариство визначають помірне споживання алкоголю як не більше 1 алкогольного напою на день для жінок та не більше 2 напоїв на день для чоловіків.