Які фрукти тут найкращі для вашого здоров’я; s Що сказали 3 дієтологи
Їсти чи не їсти.
Більше подібного
Спеціалісти в галузі охорони здоров’я поширюють загальноприйняте переконання щодо дієти, пов’язаної із порушенням метаболізму
6 речей, які слід знати, перш ніж вибрати рослинну дієту
Потрібно всього 2 тижні бездіяльності, щоб вплинути на ваше здоров’я
ЗАРУБУЙТЕ НАГОРОДИ І ДОСВІДІТЬСЯ ЩОГО НОВОГО КОЖНОГО ДНЯ.
Більшість з нас знають, що вживання фруктів щодня є прекрасним способом спробувати зберегти здоров’я, а австралійський путівник здорового харчування заохочує нас їсти дві порції на день. Це тому, що вони мають відносно низький вміст енергії та багаті клітковиною, антиоксидантами та деякими фітохімічними речовинами, які можуть мати сприятливий вплив на здоров’я.
Регулярне вживання фруктів допомагає запобігти таким основним захворюванням, як хвороби серця, деякі види раку, діабет та ожиріння. Це також може покращити здоров’я мозку.
Незважаючи на переваги, менше половини австралійців їдять достатньо фруктів. Щоб спробувати полегшити вживання фруктів, отримати максимальну поживність від того, що ми їмо, та уникнути марнотратства, важливо розглянути найкращий етап вживання фруктів - від збору врожаю до перезрівання.
Плоди відрізняються за харчовою якістю
Фрукти містять цілий ряд поживних речовин, важливих для здоров’я, від поживних речовин, що виробляють енергію (переважно вуглеводів з деяким вмістом жиру та білків), до вітамінів, мінералів та клітковини. Однак кількість цих поживних речовин варіюється від плодів до фруктів.
Переважаючі цукри різняться. У персиках, сливах та абрикосах глюкози більше, ніж фруктози. У яблуках та грушах все навпаки. Фрукти сильно різняться з точки зору їх глікемічного індексу та впливу на рівень цукру в крові (глюкозу).
Якщо ми подивимось на вітамін С, порівняно велика кількість міститься в полуниці та цитрусових у порівнянні з бананами, яблуками, персиками чи грушами.
Маракуйя містить більше фосфору, необхідного мінералу, який використовується для вивільнення енергії, ніж папайя. Однак у випадку з кальцієм, найпоширенішим мінералом в організмі людини, відбувається навпаки.
За даними недавнього дослідження, більш високе споживання деяких цілих фруктів, особливо чорниці, винограду та яблук, значно зменшило ризик розвитку діабету 2 типу. Але вживання апельсинів, персиків, слив та абрикосів не мало значного ефекту. Однак це не означає, що останні є поганими плодами.
Іноді комбінації фруктів працюють краще, ніж кожен окремий фрукт. Суміші апельсинових та зіркових фруктових соків мали вищу антиоксидантну здатність, ніж чисті соки.
Навіть певні етапи дозрівання плодів показали кращі наслідки для здоров’я. Біоактивні сполуки - це хімічні речовини, які природним чином містяться у фруктах і технічно не є поживними речовинами, але, як видається, приносять користь здоров’ю. Вони містяться у вищих рівнях зелених (недозрілих) плодів зизифусу (червона фініка), ніж у стиглих плодах.