Які побічні ефекти вживання занадто великої кількості Kombucha щоденного здоров’я
Kombucha - це не якийсь чарівний еліксир, який вилікує те, що вас турбує. Пийте занадто багато, і ви також можете залишити себе більш схильним до головних болів, шлунково-кишкового дискомфорту та інших побічних ефектів.
Kombucha - ферментований напій, виготовлений із зеленого або чорного чаю, цукру, бактерій та дріжджів. Цей опис комбучі, який випливає з огляду, опублікованого в грудні 2015 року в Journal of Chemistry, може здатися дивним, але напій набуває популярності у всіх Сполучених Штатах - і з поважної причини. (1)
Ферментований процес заварювання комбучі робить його потенційним джерелом пробіотиків - живих організмів, які допомагають збалансувати хороші та погані бактерії в кишечнику. Запропоновані переваги комбучі включають її потенціал для зменшення запалення, підвищення імунітету та підвищення обміну речовин, згідно із вищезазначеним оглядом. (1)
Важливо зазначити, що людських досліджень щодо потенційних переваг комбучі для здоров’я не існує, як зазначає клініка Клівленда. (2) Тим не менше, можна спекулювати на його перевагах, враховуючи те, з чого виготовлений напій, говорить Алісія Зенхаузерн, доктор медичних наук, ліцензований лікар-натуропат, який практикує в Скоттсдейлі, штат Арізона.
7 потенційних небезпек для здоров'я занадто великої комбучі
Короткого переліку потенційних переваг комбучі для здоров’я немає. Деякі люди також вважають, що це може допомогти детоксифікувати організм, знизити рівень цукру в крові та пригнічувати ріст ракових клітин, повідомляє клініка Клівленда. (2)
Але, незважаючи на можливі терапевтичні переваги, комбуча підходить не всім, і існує ризик негативних наслідків від надмірного вживання алкоголю та неправильної підготовки, зазначає клініка Мейо. (3)
Ось огляд семи повідомлених побічних ефектів занадто великої кількості комбучі:
1. Вживання занадто багато Kombucha може засмутити ваш шлунок
Незважаючи на те, що комбуча може сприяти здоров’ю кишечника та покращувати такі стани, як запор та геморой, занадто багато доброго може бути поганим, згідно згаданого огляду Journal of Chemistry. (1)
З цього приводу вживання великої кількості комбучі може викликати нудоту та діарею. (1,2)
Kombucha є кислим, тому у напоїв можливо, що викликають нудоту у тих, хто чутливий до кислих напоїв. (1)
Також майте на увазі, що комбуча містить цукор. Згідно з невеликим минулим дослідженням, вживання занадто багато цукру та занадто багато підсолоджувачів може призвести до діареї або водянистого стільця. Якщо ваше тіло не звикло до пробіотиків, занадто швидке споживання може призвести до подібних симптомів. (4)
Серйозно роздутий: Попереджувальні знаки, які ви не повинні ігнорувати
2. Переборщити зі своєю звичкою комбуча може призвести до головних болів
Головний біль є ще одним можливим несприятливим побічним ефектом вживання занадто великої кількості комбучі. (1) Точна причина головного болю невідома, але комбуча містить кофеїн та алкоголь, які окремо або разом можуть викликати головний біль у тих, хто чутливий.
Кофеїн іноді використовують як засіб для зняття головного болю. Проте, хоча ефективне лікування, повторний вплив кофеїну може мати протилежний ефект, викликаючи хронічні щоденні головні болі, відзначали минулі дослідження. (5)
3. Надлишок комбучі може сприяти розвитку молочнокислого ацидозу
Філософія того, що занадто багато хорошого може бути поганим, стосується комбучі.
Незважаючи на те, що випадковим вживачам комбучі не потрібно турбуватися про цей побічний ефект, ті, хто щодня випиває кілька пляшок комбучі, можуть ризикувати захворюванням, яке називається лактатним ацидозом.
Молочна кислота - це органічна кислота, що виробляється в м’язах, зазначає Національний інститут раку. (6) Змішана комбуча може призвести до накопичення цієї кислоти в крові, що призведе до того, що рН організму стане занадто кислим. Це може призвести до проблем із функцією печінки та нирок та стати небезпечним для життя, свідчать минулі дослідження. (7)
Кількість комбучі, пов’язаної з молочнокислим ацидозом, не встановлено. Проте Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) повідомили про дві хвороби, пов'язані з комбучею та підвищеним рівнем молочної кислоти. У цих випадках обидві жінки щодня протягом двох місяців споживали від 4 до 12 унцій домашньої комбучі. Тим не менше, немає жодних доказів того, що сама комбуча спричинила лактоацидоз; CDC просто спостерігав зв'язок між ними. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити кількість комбухи, яка може спричинити цей стан. (8)
Симптоми лактатного ацидозу включають м’язові болі, дезорієнтацію, нудоту, головні болі, втома, прискорене серцебиття та жовтяницю (жовтіння очей або шкіри), повідомляє Міністерство охорони здоров’я та соціальних служб США. (9) Серед відомих причин цього стану є препарати вірусу імунодефіциту людини (ВІЛ), які можуть спричинити накопичення молочнокислого ацидозу.
6 поширених запитань про Kombucha, відповіді
Деякі люди не можуть жити без повсякденного "буху". З’ясуйте, чи відповідає газований напій ажіотажу.
4. Надмірно ферментована комбуча пов'язана з отруєнням свинцем
Слід пам’ятати, що надмірне бродіння в процесі приготування може призвести до сильного отруєння свинцем за певних умов заварювання. (1)
Ризик отруєння більший, коли комбуча готується самостійно в глиняній посудині або керамічному посуді, що містить високий вміст свинцю. Свинець може вимиватися або розчинятися в напої, викликаючи скупчення свинцю в організмі. (2) Насправді, минулі дослідження показали принаймні один випадок отруєння свинцем, пов’язаний із глиняним глиняним глечиком, що використовується для зберігання чаю з комбуча. (10)