Які правила дієти палео в рецептах палео плюс
Натхнення для дієти Палео є давнім, буквально. Творці цієї дієти вважають, що людське тіло має їсти так, як вважають багато наших предків, ще в епоху палеоліту. Засновник доктор Лорен Корден вважає, що наші тіла були запрограмовані харчуватися таким чином, і що він та його команда просто зробили роботу, збираючи науку за палео-дієтою.
Отже, як харчувалися люди в епоху палеоліту? За словами Кордейна, вони точно не їли так, як ми в західному світі. Не було рафінованих зерен або цукру, і люди їли те, що можна було полювати або збирати. Думаєте про те, щоб спробувати дієту Paleo? Ось що вам потрібно знати спочатку.
Що таке палео дієта?
Дієта Палео - це дієта з цільних продуктів, що містить багато фруктів, овочів та м’яса. Педагоги, які стоять за дієтою, часто позначають ці продукти як поживна їжа через те, що вони приносять до столу. Вони містять багато вітамінів та мінералів та сприяють досягненню ваших щоденних цілей харчування.
Які правила дієти Палео?
Не їжте будь-яке м’ясо.
Палео-дієтам пропонується зосередитись на високоякісних білках, таких як м’ясо та морепродукти, що харчуються травою. Уникайте м’яса, що згодовується зерном.
Тримайтеся подалі від оброблених продуктів.
Більшість містять занадто багато зерен і цукру, що переробляється.
Уникайте бобових культур.
Хоча багато хто вважає квасоля, нут та арахіс здоровою частиною будь-якої дієти, Палео дієта радить своїм послідовникам виключати їх із їжі.
Молочні продукти не дозволяються.
Не рахуйте калорій або надмірно обмежуйте порції
Палео більше зосереджується на прослуховуванні голодових сигналів вашого тіла. З іншого боку, сміливо пропускайте їжу, якщо не відчуваєте голоду.
Виключіть рослинні олії.
Це включає маргарин, ріпакову олію, сафлорову олію та соняшникову олію. Натомість вибирайте оливкову олію та олію авокадо.
Які переваги дієти Палео?
Оскільки Корден сам розпочав свою кар’єру з академічних досліджень, не дивно, що існує досить багато даних про переваги цієї дієти. Дослідження 2007 року порівняло дієту Палео з середземноморською дієтою, конкретно розглядаючи, як дієта впливає на толерантність до глюкози. Пліч-о-пліч, учасники, дотримуючись рекомендацій дієти Палео, демонстрували найбільш помітні зміни в рівні глюкози. Крім того, дієти, які дотримуються дієти Палео, відчували найбільшу різницю в вимірах талії через 12 тижнів.
У 2010р, Харчування та метаболізм також виявив, що, порівняно з середземноморською дієтою, люди з серцевими захворюваннями, які дотримувались дієти Палео, змогли втамувати голод і тягу, споживаючи менше калорій.
Крім того, Клінічний журнал ліпідології виявили, що 60 днів дієти Палео призвели до зменшення кількості тригліцеридів, втрати ваги та поліпшення артеріального тиску. Помітних змін рівня холестерину ЛПНЩ не було.