Якісне харчування позитивно впливає на соціальний розвиток, показують дослідження - ScienceDaily
Правильне харчування в дитинстві може позитивно вплинути на соціальну поведінку та розвиток дитини.
Це головна знахідка нового дослідження двох дослідників Університету Пенсільванії: Цзянхуна Лю, доцента Школи медсестер Пенна та Медичної школи Перельмана, та Адріана Рейна, професора кримінології, психіатрії та психології Університету Річарда Перрі. Вони опублікували свої результати в журналі Maternal & Child Nutrition.
Це унікальний досвід роботи, який часто фокусується на тому, як погане харчування негативно впливає на розвиток раннього дитинства.
"Те, чим люди не займаються, - це розгляд позитивних наслідків правильного харчування, зокрема соціальної поведінки", - сказала Рейн, професор Пенн інтегрує знання, призначений у Школі мистецтв та наук та медицини. "Ми пов'язуємо харчування з фізичним здоров'ям, а також соціальним здоров'ям та позитивною соціальною поведінкою".
Лю, чиє міждисциплінарне дослідження фокусується на ранніх факторах здоров'я та нейро-поведінкових результатах дітей, сказала, що це прогалина в дослідженні, яку вона сподівається, що ця робота може подолати. "Ніхто не дивився на позитивну соціальну поведінку", - сказала вона. "Соціальна поведінка в дитинстві, навіть соціальна поведінка дорослих, має багато наслідків для фізичного та психічного здоров'я та добробуту".
Для цього дослідження вчені проаналізували вибірку з 1795 3-річних дітей з Маврикію, острова біля східного узбережжя Африки з населенням близько 1,3 мільйона людей. Вони зосередились на чотирьох аспектах фізичного здоров’я, пов’язаних з харчуванням, та чотирьох показниках соціального розвитку.
Фактори фізичного здоров’я включали анемію, виражену низьким рівнем гемоглобіну, що відображає дефіцит заліза; ангулярний стоматит, виявлений потрісканими губами та нестачею вітаміну В2 та ніацину; і недостатнє споживання білка, що свідчить про тонке або рідкісне волосся та зміну кольору волосся. На Маврикії, де більшість дітей мають чорне волосся, цей четвертий фактор проявляється у вигляді помаранчевого або червоного відтінку волосся.