Ми отримуємо розірвані з білком або розірвані
Олексій Малгавко/Sputnik через AP
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Вуглеводи - це добре. Вуглеводи - це погано. Вершкове масло. Масло погане. Кокосова олія - це диво. Ні, це зло. Після десятиліть дієтичних тенденцій та суперечливої інформації в Америці репутація білків залишається незмінною. Звичайно, це не просто білок - це інженерно спроектована версія його суспільства, додана до порошків та батончиків, ароматизована та підсолоджена - і його популярність більше пов’язана зі зручністю та уявленнями про „здоровий активний спосіб життя”, ніж із важкою атлетикою.
У Eater Кейсі Джонстон вивчає підвищення рівня білка та його найпопулярнішу систему доставки готових до вживання напоїв: м’язове молоко. Оздоровчий стан - це індустрія на трильйони доларів, і те, що вона називає стиранням „межі між добавками та їжею”, сигналізує про прибуткове майбутнє білкових напоїв та порошку. Залишається багато питань: чи може людський організм навіть переробити весь цей перероблений білок? Що для нас робить білок? Джонстон відвідав штаб-квартиру Muscle Milk у Сан-Франциско, щоб з’ясувати це.