Якої дієти слід дотримуватися в 2019 році до н.е. Молочна асоціація

Настав час вирішення Нового року. Чи є одна найкраща дієта? Давайте подивимось, як ми можемо прагнути до здорового харчування в цьому році та пізніше.

Ніколь Спенсер, кандидат медичних наук, штат Рідний штат

Яка найкраща дієта на 2019 рік?

У 2017 році вийшла велика оглядова стаття, в якій дослідники пояснили значний прогрес у галузі охорони здоров’я, який ми зробили у 20 столітті. Висновок був такий: ми досягли свого піку. 1 Що стосується загального стану здоров’я та харчування, ми знаємо, що потрібно людям для оптимального росту та розвитку, і далі йти не так багато.

З вибухом соціальних медіа та постійно зростаючою дієтичною індустрією тенденції продовжуватимуть з’являтися та йти, обіцяючи швидкі виправлення та диво-рішення, але реальність така, що ми знаємо, як правильно харчуватися. Коли ми подивимось на підтверджені інформацією схеми здорового харчування, вони включають:

Дієта DASH (пов’язана зі зниженням артеріального тиску та загальним зниженням ризику серцево-судинних захворювань для людей) 2,3,4,5
Середземноморська дієта (пов’язана з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, діабету та здоровішої маси тіла) 6,7,8
Канадський продовольчий путівник та здоровий спосіб харчування в американському стилі (обидва засновані на науці, що сприяє зміцненню здоров’я та зменшує ризик розвитку хронічних захворювань, пов’язаних з дієтою, а продукти та групи залежать від видів та кількості загальнодоступних, доступних продуктів харчування) 9, 10
Вегетаріанська дієта (відповідає Канадському харчовому посібнику та дієтичним рекомендаціям США, оскільки ці схеми не потребують включення м’яса, риби або птиці. 11 Дослідження показали, що люди, які дотримуються вегетаріанської дієти, мають знижений ризик розвитку діабету та серцевих захворювань, а також часто при меншій масі тіла.) 12

Різниця між здоровим режимом харчування невелика, і основні принципи узгоджуються. Усі вищезазначені дієти підкреслюють овочі та фрукти, цільнозернові страви, включають меншу кількість молочних продуктів, бобових, горіхів, насіння, соєвих продуктів та яєць. Усі, крім вегетаріанського, включають також невелику кількість м’яса, риби та птиці.

Чи дотримуються канадці харчового посібника Канади?

Багато людей стурбовані збільшенням ваги канадців та поганим самопочуттям через тенденцію до того, щоб менше рухатися та більше їсти. Це тому, що всі дотримуються Канади продовольчого путівника? На жаль, ні, ми не можемо звинуватити наші рекомендації.

Коли ми дивимося на канадські дані про поживні речовини, яких не вистачає в раціоні людей (магній, кальцій, вітамін А, вітамін D, вітамін С, цинк, калій і клітковина), ми бачимо, що ці поживні речовини знаходяться в основному в “Овочі та фрукти” та групи продуктів харчування “Молоко та альтернативи”. Крім того, їх також можна знайти в цільнозернових продуктах із групи продуктів харчування «Зернові продукти» та «Альтернативи» групи продуктів харчування «М’ясо та альтернативи» - квасоля, сочевиця, соєві продукти, горіхи та насіння.

Є здоровим харчуванням на рослинній основі?

Можливо, ви чули багато галасу про вживання в їжу більше продуктів на рослинній основі, а особливо рослинних білків. На щастя, ці найкращі дієти ставлять рослини на перше місце, щоб ви могли впевнено їх дотримуватися.

Наприклад, нижче наведено зображення, що представляє, як виглядає день їжі для жінки у віці 19-50 років, яка робить вибір їжі відповідно до рекомендацій Канади:

Як бачите, існує велика частка рослинної їжі, доповнена кількома високоякісними варіантами білка.

Чи є здорове харчування корисним для навколишнього середовища?

Глобальне потепління та зміна клімату все частіше викликають занепокоєння та інтерес. Який вплив дієти на навколишнє середовище? У 2017 році в Гарварді було опубліковано знакове дослідження, яке вивчало вплив “дієт, рекомендованих країною”, у 37 країнах, включаючи Канаду. 13 Результати дослідження можуть вас здивувати - якби всі насправді дотримувались національних правил харчування, наш екологічний слід зменшився б!