Яблуко на день, щоб утримати рак молочної залози - Сільськогосподарський факультет - Університет Далхоузі
від Niecole Killawee
«Яблуко на день не дає лікареві відмовитись» - ми всі чули приказку, яка спонукає нас щодня їсти багато фруктів. Але один дослідник із сільськогосподарського факультету Університету Далхоузі робить важливість вживання фруктів на крок далі.
Доктор Х.П. Васанта Рупасінге - професор та завідувач кафедри функціональних продуктів харчування та нутрицевтиків Кіллама на кафедрі рослинництва, харчових продуктів та навколишнього середовища сільськогосподарського факультету Університету Далхоузі та проводить зустрічі з кафедрою патології медичного факультету. Його великі дослідження фруктових флавоноїдів та їх впливу на здоров’я людини принесли йому незліченне визнання в університеті та за його межами. З 2004 року його програма досліджень залучила понад 7,5 мільйона доларів зовнішнього фінансування, що призвело до трьох патентних заявок, однієї ліцензійної угоди та внеску в комерціалізацію понад десятка харчових продуктів з доданою вартістю. Досвідчений та поважний дослідник, Васанта продовжує досліджувати наслідки фруктових флавоноїдів та те, як вони можуть допомогти запобігти та подолати хвороби. Зокрема, протягом останніх восьми років команда Васанти вивчала оцінку флавоноїдів яблук у профілактиці та лікуванні раку.
"Наше недавнє дослідження було зосереджено насамперед на флавоноїдах, основних антиоксидантних компонентах фруктів, які мають надзвичайну силу у запобіганні розвитку окисних стресових опосередкованих хронічних захворювань та зміцненню здоров'я та благополуччя людини", - пояснює Васанта. "Однією з гіпотез дослідження є те, що деякі унікальні флавоноїди в прохолодних кліматичних фруктах, таких як яблука та ягоди, можуть виступати головними біологічно активними компонентами нашого раціону, щоб зменшити ризик серцево-судинних та нейродегенеративних розладів та різних видів раку".
У ході своїх великих досліджень до цього часу Васанта та його команда виявили, що молекули флавоноїдів яблук здатні не тільки вибірково вбивати різні клітини раку молочної залози в пробірках, але також показали потенціал уповільнення проліферації, міграції та інвазії ракових клітин.
"Було цікаво спостерігати, що флавоноїди яблук були цитотоксичними до потрійних негативних клітин раку молочної залози, типу ракових клітин, які важко піддаються лікуванню за допомогою наявних на сьогодні хіміопрепаратів", - говорить Васанта.