-> Якою є ваша думка про дієту Zone, яку пропагував доктор Баррі Сірс?

Яка ваша думка про зонову дієту, яку пропагував доктор Баррі Сірс? Незважаючи на те, що він обмежує вуглеводи, він призначає їх у 1,33 рази більше грамів білка, тому я не думаю, що він входить до тієї ж категорії, що і дієти з низьким вмістом вуглеводів. Іншими словами, це зовсім не кетогенно. Крім того, слід підкреслити вуглеводи, які мають низький та помірний глікемічний індекс.

думка

Потреба в білках розраховується з урахуванням худої маси тіла людини (LBM) та рівня активності. Так, наприклад, оскільки у мене LBM 133 фунтів і я помірно активний, моя потреба в білку становить близько 90 грамів на день. У своїй книзі Сірс показує, що, використовуючи ті самі розрахунки, "типовому" (і переважно сидячому) американському чоловікові (23% жиру в організмі і 154 фунти) потрібно лише 60 грамів на день, як це зазвичай рекомендується кожному.

Спочатку споживання жиру на цій дієті (підкреслюючи мононенасичені) калорійно дорівнює споживанню білка. Пізніше збільшують мононенасичені жири, щоб підтримувати вагу (ця частина, мабуть, суперечлива).

Я дійшов висновку, що моє споживання калорій загалом дещо нижче, ніж було раніше - більше приблизно 1800 калорій/день на відміну від 2600 калорій/день на день раніше, хоча, здається, моя вага зараз стабільно тримається.

Мене привернула ця дієта через високий вміст тригліцеридів (які погіршились при дієті з низьким вмістом жиру/вуглеводами).

Я схудла близько 8 кілограмів, що, як підтверджує мій тренажерний зал, було цілком жирним, оскільки моя ЛБМ залишилася колишньою. Я почуваюся енергійнішим і маю більше фізичних вправ.

Чи є у вас занепокоєння щодо цієї дієти?

--> Я знайомий з дієтою "Зона", проте відповідаю на основі вашої інтерпретації цієї дієти.

За вашими розрахунками в зоні, ваш білковий компонент приблизно в 1 1/2 рази перевищує ваш RDA (рекомендований раціон харчування) у 63 грами на день. Дев'яносто грамів білка в дієті на 1800 калорій дорівнює 360 калоріям або 20% калорій від білка, що відповідає рекомендованим рекомендаціям. Якщо ви розраховуєте свою потребу в білках із сучасної м’язової маси тіла (м’язів), то у вас не буде додаткового білка для нарощування більшої кількості м’язів за допомогою важкої атлетики. Чи задумувались ви над цією концепцією, як підживити більше м’язів, якщо це ваша мета?

Я не впевнений, як ви розрахували, що ваш жировий компонент калорійно дорівнює білку, оскільки м’ясо (білок) має жиру в діапазоні від 3,5 грама (нежирного) до 7 грамів (жирного стейка) жиру за унцію. Крім того, білок має лише 4 калорії на грам порівняно з 9 калоріями жиру на грам. Отже, 90 грамів білка в 4 рази на грам - це 360 білкових калорій. Тоді 360 цільових калорій, розділених на 9 калорій жиру на грам = 40 грамів жиру як ваша мета.