Якщо вам пити грибні чаї, просто струнка дієта
Інші популярні блоги
Грибні чаї рекламують як “новий” оздоровчий еліксир, що цікавлять здоров’я тисячоліття. Хоча насправді вони впродовж століть були основним елементом традиційної китайської медицини.
Які різні грибні чаї і чи справді вони виконують свої обіцянки? Ми з’ясовуємо!
Чай Рейші
Гриби Рейші
Рейші (Ganoderma lucidum) або Лінчжі (китайська назва) впродовж століть широко використовуються в традиційній китайській медицині. Цей гриб можна знайти в жарких і вологих місцях по всій Азії.
Гриби рейші мають сієнові та ниркоподібні капелюшки зі світлим краєм. Однак у певних умовах навколишнього середовища вони можуть виглядати як роги та ніколи не утворюють шапки.
Смак чаю Рейші часто описували як смак «землистого» або «як кора дерева». У чаї є гіркота, яку деякі вважають досить приємною.
Що стосується переваг, Рейші може мати здатність підвищувати імунну систему. Дослідження in vitro та in vivo показали, що вони мають імуномодулюючу дію. Ще одне лабораторне дослідження показало, що чай може зменшити запалення та мати антигістамінні ефекти. Крім того, ще одне невелике дослідження показало, що Рейші підвищував рівень холестерину ЛПВЩ (хороший вид) у пацієнтів з прикордонним високим рівнем холестерину.
Ще одне невелике дослідження, проведене за участю 47 пацієнтів, показало, що Рейші збільшив кількість лейкоцитів (лімфоцитів) у пацієнтів з колоректальним раком. Дослідники відзначають, що для підтвердження їхніх результатів потрібні більш масштабні дослідження на людях.
Чага Чага
Сушені гриби Чага
Гриб чага (Inonotus obliquus) росте на корі берез у Північній Європі, Північній Канаді та на Алясці.
Гриби чаги схожі на спалені пні на стовбурах дерев. Але при розрізанні вони виявляють м’яку помаранчеву серцевину.
Чаги чаги використовувались у традиційній сибірській медицині протягом століть. Вони мають тонкий унікальний смак, який смакує земляним і трохи гірким. Це тонше, ніж те, що думає більшість людей, коли вони бачать сам гриб.
Обмежені дослідження показали, що Чага може підсилити імунну систему та зменшити запалення. Все пов’язано з його впливом на цитокіни. Цитокіни - це білки, які регулюють імунну систему. Дослідження на тваринах показали, що це сприяло утворенню корисних цитокінів, які стимулюють білі кров'яні клітини до боротьби зі шкідливими бактеріями та вірусами. Крім того, дослідження на тваринах показали, що Чага може запобігати виробленню шкідливих цитокінів, які провокують запалення. Також було проведено кілька досліджень на тваринах, які припускають, що це може знизити рівень цукру в крові.