Якщо ви перестанете рахувати калорії Жива наука
Щоб краще боротися з ожирінням та пов'язаними з ним захворюваннями, людям слід припинити рахувати калорії і замість цього зосередитись на вживанні поживної їжі, стверджують кілька дослідників у новій редакції.
Як і відмова від куріння, люди, які змінюють свій раціон харчування, можуть швидко спостерігати за покращенням ризику серцево-судинних захворювань, писали вчені. Наприклад, у дослідженні 2000 осіб, які пережили серцевий напад, ті, кому було рекомендовано їсти рибу, мали менше шансів померти протягом досліджуваного періоду, ніж ті, кому не рекомендували їсти рибу, а покращення починалося через кілька місяців після зміни дієти, - йдеться у редакції.
Навпаки, вживання трансжиру, шкідливого для здоров’я інгредієнта, який раніше був поширеним у фаст-фудах, може збільшити рівень запальних маркерів у крові людини протягом декількох тижнів, за даними редакції, д-р Асім Малхотра, кардіолог лікарні Фрімлі-Парк у Великобританії та колеги.
Більше того, дослідження показують, що не всі калорії створюються рівними. Редакція зазначає, що вживання однієї банки соди, яка містить 150 калорій, щодня пов’язано з підвищеним ризиком діабету 2 типу. З іншого боку, вживання жмені горіхів щодня або споживання чотирьох столових ложок оливкової олії першого віджиму, кожна з 500 калорій, пов’язане зі зниженням ризику серцевих захворювань та інсульту.
"Переміщення уваги від калорій та підкреслення дієтичного режиму, який зосереджується на якості їжі, а не на кількості, допоможе швидко зменшити ожиріння, пов'язані із цим захворювання та серцево-судинний ризик", - йдеться в редакції. [9 закусок: корисні чи ні?]