Luv Your Vegan Як вегани можуть мати зайву вагу

Перспективи Vegan Doc щодо їжі, харчування та здорового способу життя.

вегани

Сторінки

Середа, 10 вересня 2008 р

Як можуть вегани мати зайву вагу?

16 коментарів:

"Слід припустити, що ці люди, напевно, на кілька фунтів (якщо не на багато) легші, ніж були б, якби не були веганами".

Хм, я набрав вагу, ставши вегетаріанцем, і набрав більше ваги, ставши веганом. Я також втратив майже 50 кілограмів, вживаючи м’ясо. Я не впевнений, що медична спільнота справді розуміє, чому люди набирають вагу. Вони не розуміють кількості взаємопов'язаних змінних, задіяних в тому, що одна людина набирає вагу, не кажучи вже про цілу сукупність.

Я веган для тварин. Не заради здоров’я. Для здоров’я я займаюся фізичними вправами та намагаюся їсти більше продуктів і менше веганської нездорової їжі (яка така ж жорстока та оброблена, як шкідлива їжа тваринного походження). Є багато здорових м’ясоїдів та багато веганів зі шкідливою їжею.

Багато веганів пропонують багато таких дезінформацій: (1) веганська дієта автоматично корисна для здоров’я (ні, дієта з цільних продуктів є здоровою, а веганська та цільна їжа - це не одне і те ж); (2) всі вегани худі, а вегани зроблять вас худими (люди, які страждають зайвою вагою до того, як вони стануть веганами, можуть не важити менше вегана, якщо вони споживають однакові або більше калорій; також, там деякі люди просто завжди будуть більші люди, і їм не слід за це соромитися і проводити все життя голодуючи); та (3) вегетаріанська дієта настільки ж задовольняє, як і всеїдна дієта (видалення з вашої дієти цілої групи продуктів ставить проблеми, про які вегани не часто говорять. Більше не вживання м’яса та продуктів тваринного походження може зробити людину більш незадоволеною, а отже схильний до споживання більше калорій).

Дякуємо за ваш коментар Джозель. Я погоджуюся з більшістю того, що ви сказали, як ви мали би зробити висновок з моїх блогів.

Одне з найскладніших понять: "те, що в середньому відповідає групі (чи популяції), не завжди справедливо для кожної людини". Наприклад, у середньому група курців помре раніше, ніж група некурців. Чи це справедливо для кожного курця? звичайно, ні. Так само щодо ваги та веганського режиму харчування. Це був момент, який я намагався висловити у своєму щоденнику.

Безумовно, можливо (хоча це, мабуть, виняток із правила), що перехід на веганську дієту може спричинити збільшення ваги - ми могли б уявити всілякі причини, чому: можливо, єдина доступна веганська їжа базується на величезних кількостях високорафінованих зерен. можливо, людина настільки боїться отримати дефіцит якоїсь поживної речовини, що вона переїдає, намагаючись це компенсувати. можливо, їх апетит став настільки нерегульованим протягом багатьох років, що вони можуть отримати гідну реакцію ситості (повноти) лише від надзвичайно щільного білка та вкрай обмеженого асортименту смаків (тобто дієта в стилі Аткінса).

Я не пропоную, щоб щось із цього стосувалося вас, лише пояснюючи, що я вам вірю. Але я не думаю, що така ситуація стосується більшості людей.

По правді кажучи, усі люди пропагують дезінформацію, включаючи веганів. Ймовірно, ми з вами також винні в цьому явищі, незважаючи на наші добрі наміри!

І нарешті, я безумовно погоджуюсь, що видалення цілої «продовольчої групи» та відмова від соціальної норми (тобто вживання м’яса) часом може бути надзвичайно складною, і ми не часто це визнаємо. Я збираюся написати більше про це у своєму наступному блозі.

Ще раз спасибі за ваші коментарі.

Я став веганом 2 роки тому, щоб допомогти у боротьбі з фіброміалгією, і перший рік схуд на 65 кг. На жаль, я все ще 225 фунтів і не можу більше худнути. Я є веганом, що харчується в основному сирим харчуванням, але все одно ваги не зрушуються з місця, якщо я не харчуюся дієтою без жиру, тобто горіхи, оливкова олія. Але це надзвичайно важко в довгостроковій перспективі, і як тільки ви щось з’їсте, воно знову з’являється. Спочатку я думав про те, щоб стати дієтологом через те, наскільки краще я почувався, але важко змусити людей купувати, коли я все ще маю зайву вагу.

1. Більшість відвідувачів вегетаріанського ресторану зовсім не є веганами, а лише пробують такий вид їжі.
2. Багато ліків призводять до збільшення ваги - напр. психотропні препарати, бета-блокатори, антидіабетики тощо - навіть у жорстких веганів.
3. Вегани часто вживають багато здорових фруктів та/або соків, що спричиняє високе засвоєння фруктози, яка зберігається у вигляді жиру в організмі.