Якщо ви пробуєте періодичне здоров’я петрушки натще
Історично склалося, що джерела їжі не завжди були настільки легкодоступними, і людям довелося тривалий час залишатися без їжі. Їсти три рази на день насправді є відносно сучасною концепцією, і хоча це працює для багатьох, для інших періоди голодування дуже корисні.
Більшість релігій стверджують, що піст або пропуск їжі корисний для душі. Подумайте про Рамадан, час для духовних роздумів, коли мусульмани поститься від світанку до заходу сонця протягом двадцяти дев'яти днів. У християнстві Великий піст - це сорокаденний період, протягом якого людям пропонується відмовитися від груп продуктів. Хоча Великий піст, безумовно, не те ж саме, що і переривчастий піст, він подібний тим, що основна увага приділяється поетапному прийому їжі або групам їжі для духовного роздуму.
Нещодавно західна медицина показала, що періодичне голодування має багато переваг для здоров’я. Замість того, щоб бути тим, що ми їмо, факти свідчать про те, що насправді ми є тим, коли і як їмо.
Що таке періодичне голодування?
Періодичне голодування означає пропуск їжі або вибір вікон харчування протягом дня. Хоча періодичне голодування скорочує вікно прийому їжі, мова не обов’язково йде про обмеження калорій. Натомість періодичне голодування є цілеспрямованим підходом до споживання, який дає позитивні результати для роботи мозку, знижує маркери запалення та може продовжити тривалість життя; так само, як ви робите свідомий вибір, щоб пропустити їжу, ви робите усвідомлений вибір, щоб сісти і бенкетувати. (1)
Старіти не означає гальмувати. Підпишіться на нашу нагороджену розсилку новин і щотижня отримуйте медичні поради, оздоровчі вказівки та рецепти, щоб повернути старіння назад.
Переваги періодичного голодування
У дослідженнях на тваринах як функціонування мозку, так і форма змінились у групах, які практикують хронічне періодичне голодування. Мозок дуже податливий і швидко реагує не тільки на що, але і коли ми їмо. Голодування посилює те, що називається аутофагією, процес, за допомогою якого організм позбавляється від пошкоджених молекул, включаючи ті, які пов’язані з неврологічними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, і посилює здатність мозку до самовідновлення. (2, 3)
Дослідження показали, що миші, які переживають періоди періодичного голодування, мають більш високий рівень BDNF (нейротрофічний фактор, отриманий з мозку), важливого білка, який покращує роботу мозку та пластичність. Як результат, періодичне голодування виявилось корисним для тих, хто страждає на черепно-мозкові травми.