Якщо ви складаєте індивідуальний план дієти при псоріазі

Поділитися:

Псоріаз, хронічне аутоімунне захворювання шкіри, розвивається, коли імунна система помилково атакує здорові клітини шкіри, в результаті чого швидше виробляється клітина. Оскільки організм не може досить швидко скинути зайві клітини шкіри, вони накопичуються, в результаті чого з’являються плями набряклої червоної шкіри. Найчастіше у людей у віці від 15 до 35 років псоріаз може бути неприємним та незручним станом. Хоча дослідники ще не знайшли конкретних наукових доказів на користь однієї конкретної дієти від псоріазу, доктор Пол Ямаучі з Інституту дерматології та Центру догляду за шкірою в Санта-Моніці, штат Каліфорнія, вважає, що людям, хворим на псоріаз, може бути корисно дослідити, чи вживати певні продукти збільшує або зменшує спалахи. Дізнайтеся більше про те, як кращий вибір дієти може бути частиною загального плану лікування псоріазу.

Складання індивідуального плану дієти при псоріазі

Лікування псоріазу може бути проблемою. Різні ліки працюють для різних пацієнтів, і іноді пацієнти перестають реагувати на раніше ефективні методи лікування. Багато хто вважає, що допоміжні методи лікування та зміни способу життя є важливою частиною комплексного підходу до мінімізації симптомів псоріазу. Хоча дослідження не показали чіткого, послідовного зв'язку між дієтою та симптомами псоріазу, суворі анекдотичні повідомлення вказують на те, що їжа, яку хтось їсть - або не їсть - впливає на частоту та тяжкість спалахів псоріазу.

Що показують наукові дані про псоріаз та дієту

Мабуть, найбільш переконливі дані про зв’язок між псоріазом та дієтою походять з дослідження дієтичної поведінки 2017 року, опублікованого в Dermatology Therapies. Метою дослідження було вивчити, як дієтичні звички та втручання хворих на псоріаз впливали на їх шкіру. Для цього автори провели опитування з 61 запитаннями серед членів Національної фундації псоріазу. Вони отримали 1206 відповідей.

На основі цих відповідей ці продукти зазвичай викликають загострення псоріазу:

Молочна
Клейковина
Цукор
Помідори
Алкоголь

Менша, але все-таки значна кількість респондентів зазначила, що яйця, м’ясо, перероблена їжа та гостра їжа спричинили посилення симптомів псоріазу.

З точки зору дієтичних підходів, які допомагають мінімізувати симптоми, часто з'являються кілька варіантів:

Не містить глютену
З низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка
Середземноморський
Вегетаріанська

Респонденти також згадали деякі конкретні групи продуктів харчування, які, як вони виявили, допомогли покращити симптоми псоріазу, зокрема:

Фрукти
Овочі
Риба

Крім того, опитування показало, що 69% відсотків респондентів, які прийняли план дієти від псоріазу, зазнали втрати ваги, що, як показують наукові дані, може бути ключовою частиною полегшення симптомів псоріазу для пацієнтів із зайвою вагою.

6 продуктів, які, як відомо, викликають спалахи псоріазу

Виключення деяких продуктів та напоїв зі свого раціону може позитивно вплинути на симптоми псоріазу. Оскільки псоріаз - це запальне захворювання, багато дієтичних змін, які можуть допомогти вам уникнути спалаху, підпадають під загальні рекомендації щодо протизапальної дієти.

Окремі організми по-різному реагують на різні типи їжі, тому найкращим способом визначити, які продукти провокують загострення псоріазу, буде експериментувати з усуненням однієї групи продуктів за раз і подивитися, як це впливає на ваші симптоми. Ось шість продуктів, яких, можливо, ви хочете уникати.

1. Молочна

Як згадувалося вище, псоріаз є запальним станом, і дослідження показали, що молочні продукти, включаючи молоко та яєчні жовтки, можуть підвищити рівень запалення в організмі. Крім того, анекдотичні повідомлення вказують на те, що скорочення споживання молочних продуктів може зменшити симптоми псоріазу.

Якщо ви вирішили включити у свій раціон молочні продукти, зареєстрований дієтолог Хізер Манджері, представник Академії дієтології та дієтології, рекомендує знежирене молоко, сир та інші молочні продукти, що містять 1% жиру, або знежирене.

2. Клейковина

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Європейської академії дерматології та венерології, у хворих на псоріаз підвищений рівень антитіл, пов'язаних з чутливістю до глютену.

Клейковина, вид білка, що міститься в зернах, таких як пшениця, ячмінь та жито, висить у хлібі та макаронах, а також інших менш очікуваних продуктах, таких як оброблене м'ясо та соуси. Дотримання безглютенової дієти вимагає уважного читання етикеток, хоча, оскільки її популярність зросла за останні роки, стало легше знаходити призначені безглютенові продукти.

Пам’ятайте також, що усунення глютену не означає відмову від хлібобулочних виробів та інших продуктів, що містять борошно. Вам просто доведеться шукати ті, що виготовлені з альтернативної борошна.

3. Цукор

Надмірне споживання цукру не тільки сприяє запаленню, але також є головним фактором збільшення ваги. Особам, хворим на псоріаз, слід проявляти особливу обережність щодо збільшення ваги, що може погіршити симптоми стану шкіри. Крім того, псоріаз підвищує ризик серцевих захворювань, тому важливо уникати інших додаткових факторів ризику, таких як надмірна вага.