Яку вікову вагу обробляти кроликам

З якого віку чи ваги нам слід розпочати «обробку» наших кроликів? Нашим Новим Зеландіям вже 12 тижнів. Статті, які я прочитав за цією темою, свідчать про те, що це приблизно правильний вік для фритюрниць (насправді, я думаю, я прочитав, що 8 тижнів було оптимальним). Я починаю готуватися, але не впевнений, що вони. Вони здаються меншими, ніж я очікував. Тато - добрий зразок, тому, я сподіваюся, з часом вони стануть товщі.

вікову

З часу відлучення ми тримаємо їх на дикій зелені та на кролячих гранулах. Вони не жалюгідні та недогодовані. (Я не відчуваю їх ребра). Колір, очі та послід - це нормально. Здається, вони здорові, наскільки можуть бути.

Тим не менше, я днями переглядав тушку фритюрниці на ринку, приносячи 6,99 доларів за фунт! (Не знав, що я піднімаю таку смакоту). Він важив близько 3 фунтів. Одягнений, я не впевнений, що наш би на це зверх, тому чекаю зараз. Чи я повинен дати їм ще кілька тижнів?

Меґі_Дж

Що ж, буває, зараз я маю час, коли вже вечір.:)

Кролик - це дуже тонке текстурне, але щільне біле м’ясо. У ньому більше білка, але менше жиру та вологи, ніж у курці. Отже, хоча його можна використовувати в більшості рецептів курятини, часто є гарною ідеєю використовувати більш низьке, м’яке нагрівання та використовувати щось для додавання вологи або трохи жиру.

Минулого літа ми спробували кролика на барбекю. Він вийшов сухим і жувальним, тому що "хтось" (гість) посилив жару, бо звик готувати курку. Як результат, ця людина не сподобалася м’ясу і, мабуть, більше не буде пробувати кролика. Ми не часто шашликуємо, але якщо ми повторимо кролика таким чином, я думаю, що я мариную його спочатку, щоб збільшити вологість, або загортаю шматочки шматочком бекону, щоб залити їх, коли вони готуються. І використовуйте менший вогонь.