Яловичий фарш 937 NESCO JERKY Форуми для куріння м’яса - найкращий дискусійний форум на мангалі на Землі!
давеомак
Зал слави SMF Пітмастер
Мій друг це робив багато років тому. Як я пам’ятаю, це було дуже добре SOOOOO, ось я.
NESCO Beef Jerky 93-7 002.JPG
NESCO Beef Jerky 93-7 003.JPG
Додайте 3 # 93/7 до KA та 1/3 склянки води до сухих товарів і дуже ретельно перемішайте.
NESCO Beef Jerky 93-7 005.JPG
Обприскайте дивовижний матц Тодда трохи овочів. олії, тож, можливо, м’ясо випуститься легше.
Чесно кажучи, я не знаю, як у мене було без цих мац . вони роблять життя НАДУЖЕ ЛЕГКО.
NESCO Beef Jerky 93-7 006.JPG
Крупним планом добре використаний MATZ.
NESCO Beef Jerky 93-7 007.JPG
Підготовка ГБ. 2 жорсткі пластикові килимки з 2 листами пергаменту між циновками.
Помістіть 1 # ГБ між аркушами пергаменту і розгладьте м'ясо назовні, а потім прокрутіть чимось
щоб отримати "рівномірну" товщину приблизно 1/4 "або близько того. GB повинен зменшитися приблизно до 3/16 після варіння.