Яловичина Кімбап (з покроковим керівництвом!) - Раса, Малайзія
Що таке Кімбап?
Кімбап - корейський рисовий рулет з морських водоростей, який складається з приправленого рису та різних овочів та м’яса, обвалених у сушених водоростях (ким). Це так смачно, і це чудова закуска чи обід!
Аромат походить від кунжутної олії та індивідуально приправленого м’яса та овочів.
Але одним із особливих інгредієнтів, що є серцем Кімбапа, є "данмудзі", або яскраво-жовта маринована редька, яку ви можете знайти в корейському продуктовому магазині в холодильній секції.
Крім того, все в рулеті заправлене настільки добре, що не потрібно занурювати його в будь-який соус.
Як тільки ви приготуєте всі інгредієнти, складання проходить досить швидко, і воно того варте, тому що це як добре збалансована їжа під час кожного укусу.
Поради Кука для рецепту Кімбап
- Не соромтеся додавати будь-які інгредієнти, які ви можете вважати смачними. Деякі рецепти включають рибний пиріг, імітацію краба або корінь лопуха.
- За бажання ви можете додати замість шпинату листя жулієної перили (або кунжуту), що додає припливу свіжості.
- Добре приправте всі окремі інгредієнти, але не горійте.
- Інгредієнтом з найбільшим смаком повинна бути маринована яловичина.
- Рис повинен бути трохи м'яким, а все разом має бути збалансованим, все за один прикус.
- Кімбап найкраще їсти в день. Однак якщо у вас є залишки, просто занурте шматочки в яйце і обсмажте їх на сковороді для смачного смаку.
Часті запитання
У чому різниця між суші та кімбапом?
Вони обидва схожі тим, що обидва включають запарений рис і морські водорості. Однак рис суші заправляється оцтом, тоді як рис кимбап заправляється кунжутною олією.
Як довго Кімбап хороший?
Залиште кимбап при кімнатній температурі приблизно на 30 хвилин, перш ніж вирізати його. Рис Кімбап легко висихає, тому вам найкраще з’їсти його в день, коли ви його приготуєте.
Скільки калорій?
Цей рецепт містить 105 калорій на порцію.
Які страви подавати з цим рецептом?
Цю страву найкраще подавати як закуску. Для корисної корейської їжі я рекомендую такі рецепти.
Корейські пельмені (манду)
Смажений рис Кімчі
Бібімбап
Обгортання салату Бульгогі
5 секретів до 20 хв. Вечері
Отримайте трюки для швидкого та легкого харчування!
Яловичина Кімбап - корейська версія японського «макі» або рисових рулетів. Аромат походить від кунжутної олії та індивідуально приправленого м’яса та овочів.
Інгредієнти
- 6-7 аркушів сушених водоростей умивальника
- 1 пакет готового до використання шпинату (9 oz-10 oz)
- 1 поліно жовтої маринованої редьки, або “данмуджі”
- 1 велика морква або 2 моркви середнього розміру, очищені від шкірки
- 5 яєць
- кошерна сіль, розділена
- кунжутне масло, розділене
- оливкова олія, розділена
- смажене насіння кунжуту, розділене