Ямайська кукурудзяна їжа Каша Каша Рецепт Шеф-кухар Лола; s Кухня
Головна »Вершкові ямайські каші на кукурудзяній муці
Вершкова ямайська кукурудзяна каша - це простий, але елегантний сніданок. Це смачний, насичений поживними речовинами ситний сніданок для холодних ранків. Хоча він використовує лише кілька інгредієнтів, він має насичений смак і гладку кремову текстуру.
Кукурудзяна каша - улюблений ямайський сніданок. Він виготовляється з тонко подрібненої жовтої кукурудзяної крупи, меду для солодкості, кокосового молока для насичення, мускатного горіха та кориці для приємного смаку! Він відповідає усім критеріям комфортності харчування. Це викликає відчуття ностальгії, його легко зробити, використовуючи найосновніші інгредієнти (кукурудзяне борошно, молоко та підсолоджувач), і він має смак.
Хоча згущене молоко є основою для автентичності Ямайська каша з кукурудзяної муки. Моя перевага така кокосове молоко для того, щоб применшити солодкість і, звичайно, калорії!.
Спеції та ароматизатори додають каші глибини смаку, тому сміливо грайтеся зі своїми спеціями, щоб знати, що вам більше підходить. Мій вибір спецій включає Мускатний горіх і Кориця і я також використовував Ваніль як мій смак. Однак вам не потрібно обмежуватися цими спеціями та смаковими добавками. Не соромтеся використовувати булаву, духмяний перець, гвоздику або кардамон, а ви можете використовувати такі ароматизатори, як рожева вода, апельсинова або лимонна цедра.
Зі свого досвіду я виявляю, що чим гарячіша вода (або молоко), тим більше схильність каші до появи грудочок. Що я роблю, щоб запобігти появі грудочок, це просто закип’ятити воду і додати холодне молоко, що робить суміш теплою; Потім я негайно помішу кукурудзяну крупу. Це дає гладку кашу.