Ямайські варені пельмені (без глютену) - ця дівчина готує здорово
Останнє оновлення 24 червня 2020 року. Опубліковано 17 травня 2020 р. Від Charla 5 коментарів
Дізнайтеся, як готувати як ямайський, спробувавши свої сили у цих простих варениках без глютену. Такий базовий рецепт, багатоцільовий, вимагає лише 3 інгредієнтів і не більше 20 хвилин вашого часу.
Ці вареники зібратися в найкоротші терміни і є чудово використовувати у більшості рецептів. Якщо ви хочете прийняти справжню культуру Ямайки, не пропускайте цей рецепт, він обов’язковий і не складний!
Варені пельмені або варені пельмені, як би їх називали ямайці.
Одним із цікавих фактів про ямайців є те, що ми, як правило, не вимовляємо S для множинних слів тобто подорожник - це подорожник, але заради пошукових термінів/ведення блогу мені довелося його змінити, але я не втомитиму вас усім цим шпилем.
У будь-якому випадку, смажені або варені пельмені відіграють важливу роль в культурі Ямайки та деяких Карибських островів. Я нещодавно додав Пельмені з маніоку так само, як Пельмені з кукурудзяної муки до блогу.
Це багатоцільова їжа, яку можна подавати в супі, наприклад, я її використовував у своєму Ямайський курячий суп або його можна подати як гарнір до вашого Капуста та солона риба або навіть з національною стравою, яка є Ackee та Saltfish.
Ви можете сформувати свою галушку двома способами - диски або як маленькі ковбаски, і вони відомі як блешні. Блешнями називають лише варені.
З іншого боку, смажена версія готується з кукурудзяної муки та відомий як фестиваль.
Способи з’їсти свою галушку
Іншими словами, ви можете ....
- Подавати як гарнір з твердою їжею/меленим (це коренеплоди).
- Додайте їх у суп
- Додайте їх у рагу
- Їжте їх поодинці без інших овочів, тобто соленої риби та вареників
- Їсти їх з тушкованим горошком (квасоля)
Ви можете поєднати їх з більшістю рецептів, але риба, овочі та горох, як правило, є найбільш популярним вибором. Підростаючи, ми готували свої варені пельмені з пшеничним борошном, точніше звичайного або самозрізного борошна.
Я також спробував борошно з спельти, перш ніж зосередитись більше на ніші без глютену/молочних продуктів.
Інгредієнти, які вам знадобляться
- Борошно без глютену: Використовуйте борошно на ваш вибір, див. Список рекомендацій нижче.
- Вода: Жодна галушка не може бути зроблена без води.
- Рожева сіль: Використовується суто для смаку.