Японія; Курячі фермери виробляють яйця з білими жовтками Fox News

Японських курей годують важкою рисовою дієтою, яка робить їх жовтки білими. (iStock)

виробляють

У США яйця з глибоко забарвленими жовтками цінують за їх смак і яскравий відтінок.

Але в Японії яйця з білуватим інтер'єром набувають популярності, повідомляє Japan Times.

Яйця, які несуть рисові курки, своїм незвичним кольором зобов’язані раціону курей. Яйця з жовтими жовтками зазвичай отримують свій колір із курячого корму, який складається переважно з імпортної кукурудзи.

За даними Japan Times, уряд реагує на зменшення внутрішнього попиту на рис, заохочуючи виробництво рису як корму для худоби з метою підтримання рисових полів. Міністерство сільського господарства встановило агресивний показник виробництва - 1,1 мільйона тонн рису до 2025 року проти 110 000 тонн, вироблених у 2013 році.