Японська вершкова тушонка з курятиною та брокколі Рецепт
Datacraft Co Ltd./Imagenavi/Getty Images
Вершкове рагу - популярне японське блюдо, яке часто подають вдома, а також у сімейних ресторанах та кафе. В японській кухні вершкове рагу вважається "йошоку", що відноситься до стилю західної кухні, який був адаптований з унікальним японським смаком.
Популярні варіації
Японське вершкове рагу характеризується вершковим або молочним бульйоном, який злегка згущений і включає традиційні білки, такі як курка або свинина. Інші білки, які можуть бути включені, це риба (біла риба або лосось) або морепродукти (креветки) та овочі. Загальновживаними овочами є картопля, морква та цибуля. Брокколі та гриби - також популярні доповнення до японського вершкового рагу.