Японський натхненний брокколі Gomae - оздоровчий центр вітальні

Блог

Здоров'я
/
Рецепти:
Мережа
Сніданок
Сторони
Закуски
Десерти

Японська натхненна гомае-брокколі

Ми завжди будемо любити брокколі, будь то смажена їжа, приготована на пару і полита оливковою олією першого віджиму та якоюсь морською сіллю, або запечена в духовці. Але цей рецепт із землистими підсмаженими насінням кунжуту, солодко-солоним балансом тамарі та кокосовим цукром, доповнений укусом рисового оцту, робить епічну страву з брокколі. Натхненний японською стравою під назвою Gomae, ми замінили деякі традиційні інгредієнти, які часом важко знайти.

Брокколі має неймовірний набір корисних речовин, корисних для здоров’я мозку. Дослідження виявили, що існує потенційний зв’язок між вітаміном К та профілактикою Альцгеймера, а зелені овочі, такі як брокколі, є місцем, де ви можете знайти вітамін К у своєму раціоні. Брокколі також є джерелом холіну, який є одним з найважливіших поживних речовин для розвитку мозку. І з віком холін стає ще важливішим для запобігання зниженню когнітивних здібностей. Холін є попередником нейромедіатора ацетилхоліну, який важливий для пам'яті.