Йогуртові інгредієнти сироватки LowCal для свіжої молочної галузі Arla Foods Ingredients

Зростання ожиріння обумовлює високий попит на низькокалорійні молочні продукти
1,4 мільярда людей у ​​світі мають надлишкову вагу, а 500 мільйонів з них страждають ожирінням. Очікується, що ця кількість збільшиться. Однією з головних причин є те, що оброблена та жирна їжа дешевшає, а здоровий вибір дорожчий.

свіжої

Це зумовлює величезну тенденцію здоров’я та оздоровлення серед споживачів, які дедалі більше знають про продукти, що приносять користь їх здоров’ю та зовнішньому вигляду. Зростаючу групу споживачів більше приваблюють низькокалорійні та нежирні претензії до продуктів, коли вони ходять по магазинах. Особливо низькокалорійний йогурт - це здоровий харчовий продукт, який набирає популярності.

Споживачі шукають здорові продукти з білком і клітковиною
48% споживачів у світі активно контролюють свою вагу за допомогою дієти та фізичних вправ. Тенденція очевидна: споживачі шукають здорову їжу, збагачену білками та клітковиною, щоб продовжити відчуття ситості.