Jumpstart 2015 Північноафриканський зимовий овочевий суп з підсмаженими думками про фріке на дієтах - їжа для
Гах! Нічого не підходить!
Візьміть журнал: «Новий рік! Новий Ви! "..." Отримайте найкраще тіло ще! " ... ”” Скиньте 2 фунти на тиждень за допомогою нашої дієти та вправ для знаменитостей! ”
Переверніть журнал обличчям вниз і тихо ридайте у свою латте з кокосовим молоком.
Повторіть це мільйони разів, адже це січень, традиційний місяць дієтичного покути та страждань.
З усіма балаканинами, створеними внаслідок конкуруючих інтересів за останні п’ять років або близько того, створення здорової їжі змінилося від звичайної, майже гугнявої діяльності, якою наші предки займалися тисячоліттями, до стресової, заплутаної головоломки, яка ніколи здається закінченим.
В основному у нас занадто багато варіантів; вибір, який наші предки не мріяли мати.
Я не претендую на відповіді на цю плутанину. Я не вимагаю особливої експертизи. Але те, що я бачу надмірною темою - хоча і з різним акцентом - це цілісні продукти. Два простих, зрозумілих слова: Цілий. Продукти харчування.
Якщо позбавити "правил" для кожної з цих дієт, то дрібниці, які є лише крихітною плямочкою того, що таке бути здоровим, в цьому полягає цілий продукти харчування. Їжа в природному, нерафінованому, славно здоровому стані: овочі, фрукти, насіння, горіхи, цільні зерна, м’ясо, риба, бобові; киньте також складнішу до категорії спеції та трави. Не безглуздо, "вирощений для смаку", "жир з меншим вмістом жиру", "з додаванням омега-3". Просто фактична їжа. Справжня їжа. Не те, що має довгий перелік інгредієнтів. Або затуманюють ярлики та шари упаковки. Різноманітна, барвиста, збалансована справжня їжа. Речі з країв продуктового магазину не сильно упаковані та рекламовані пакети у внутрішніх проходах. Або, ще краще, місцевий ринок, кооператив, наділ чи задній двір.
Але навіть з цим простим девізом добре харчуватися це може заплутати. Що із зростанням суперфуду - маркетинговим терміном, що позначає їжу з особливо великою кількістю ключових поживних речовин? Якщо трохи корисне для нас, то як багато?
З кожною «нещодавно відкритою» їжею з’являється ажіотаж і всюдисущість. Працюючи так само, як і я з хворими на рак, проблема сої виникає багато. Хоча є деякі дослідження, які свідчать про те, що соя може допомогти запобігти деяких ракових захворювань, ці результати виявили катапультовану просту, відносно необроблену їжу у високооброблені м’ясоподібні шматки, порошки для напоїв, підсолоджене молоко та йогурти, борошно для комерційних білкових батончиків та дієтичне харчування . У Китаї та Японії соя - це цільна їжа, яку їдять у її здоровій, ферментованій формі. Думаю, старійшини в Японії вважають, що ми досить безглуздо їмо свої протеїнові батончики та соєві йогурти зі смаком шоколаду, а не миску місо чи миску риби та морських овочів.
Так, різноманітність і баланс з нашими цільні продукти і наш т. зв супер їжа.