Кабачкові оладки запечені або смажені - iFOODreal
Оладки з кабачків з хрусткою зовні, м’якою всередині і лише 5 інгредієнтами. Вони чудово підходять для літнього надлишку кабачків і зникнуть за столом.
Оладки з кабачків - це «вибух з минулого». У дитинстві я їв багато оладок на овочевій основі. Ви не мали? В Україні кухарі завжди намагалися розтягнути сезонні продукти до максимуму.
Закріпіть цей рецепт на Pinterest, щоб зберегти на потім
Отже, у цьому рецепті кабачкової оладки використовується близько 3 середніх кабачків. А якщо подвоїти і потроїти, то навіть більше. Що я, між іншим, дуже рекомендую зробити.
Кабачкові оладки викликають звикання. Ароматичне, ситно смажене, але при цьому повне овочів і лише 50 калорій на оладку.
Не викликає звикання із простими інгредієнтами та швидко робиться.
Як зробити оладки з кабачків
- Підготовка кабачків: Подрібнення кабачків на тертці або кухонному комбайні з насадкою економить купу часу. Посипте сіллю і відставте на 10 хвилин, поки ви отримуєте інші інгредієнти. Це допоможе видалити з кабачка багато води.
- Тісто: Збивайте яйця, борошно, часник, сіль, перець і зелень до утворення пасти. Потім порціями віджати воду з кабачків, додати в миску і добре перемішати.
- Фрай: Використовуйте велику антипригарну і добре розігріту сковороду з 2 ч. Ложки олії на партію. Я люблю використовувати совок для морозива для формування оладок. Вирівняйте і смажте 3-4 хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки.