Кафе Теракота Рецепт часникового заварного крему, що готує Америка

Цей чудовий пікантний часниковий заварний крем робить чудову закуску або першу страву, оскільки він надзвичайно смачний і смачний. Phoenix New Times у 2000 році нагородив цю страву найкращим часниковим заварним кремом у Феніксі.

часникового

  • 1/4 склянки червоного винного оцту
  • 3/4 склянки оливкової олії, нежирне
  • 1 чайна ложка гірчиці по-діжонськи
  • 1 склянка сальси Фреска **

Розігрійте духовку до 300 градусів F. Відрегулюйте стійку духовки в центральне положення. Злегка змастіть маслом вісім (1/4 склянки) заварних чашок або рамекінів і поставте їх у велику форму для запікання.

У великій мисці з’єднайте часник, чілепепер халапеньо, вершки, яйце, жовтки, білий перець та мускатний горіх.

Налийте яєчну суміш у підготовлені заварні чашки. Помістіть форму для запікання з чашками заварного крему у свою гарячу духовку. Обережно влийте теплу воду у форму для випічки, щоб вийшла наполовину чашка боків заварних чашок.

Випікайте від 45 до 50 хвилин або до тих пір, поки ніж, вставлений біля центру, не вийде чистим. Вийміть з духовки, залиште заварні креми на водяній бані, щоб зігрітись (можна тримати на водяній бані до 20 хвилин) .