Макколл; s кулінарна школа - Полуничний пісочний

Запит на рецепт

Кулінарна школа Макколла - полуничний пісочний пиріг

Втратив книгу рецептів при розлученні. а потім вона програла книгу.

школа

Відповіді

Сенсаційний рецепт полуничного печива

Час підготовки: 25 хвилин

Час приготування: 40 хвилин

Готовий: 2 години 5 хвилин

"Цей гарний полуничний десерт справді вражає спекотний літній день".

1 кварта полуниці, нарізаної скибочками

1/2 склянки білого цукру

2 склянки універсального борошна

1/4 склянки білого цукру

4 чайні ложки розпушувача

1/4 чайної ложки солі

1 щіпка меленого мускатного горіха

2 яйця, відокремлені

1/4 склянки білого цукру

2 склянки підсолоджених збитих вершків

3 гілочки свіжої м’яти (за бажанням)

1. Розігрійте духовку до 150 градусів С. Злегка змастіть дві 9-дюймові круглі форми для торта.
2. Акуратно розмішайте полуницю та 1/2 склянки цукру в мисці; озноб.
3. З’єднайте в мисці борошно, 1/4 склянки цукру, розпушувач, сіль і мускатний горіх; нарізати маслом ножем або кондитерським блендером, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Збийте в мисці молоко та жовтки, а потім перемішайте борошняну суміш, поки не змочите. Розділіть навпіл і поплескайте у підготовлені форми для торта.
4. Збийте білки до піни у великій мисці. Продовжуючи збивати, поки не утворюються жорсткі піки. Підніміть збивач або віночок прямо вгору: яєчний білок повинен утворювати гострий пік, який тримає форму. Розкласти по тісту; посипати 1/4 склянки цукру.
5. Випікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору, від 40 до 45 хвилин. Охолодити 10 хвилин перед тим, як дістати з каструлі на решітку; повністю остудити.
6. Покладіть один шар торта на велику тарілку для подачі; змастіть половиною збитих вершків, ложкою половини полуниці над вершками. Повторіть шари .
Прикрасити гілочками м’яти.

Сенсаційний рецепт полуничного печива

Я люблю збирати полуницю вранці, а потім робити цей пісочний торт вдень.

ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: Підготовка: 25 хв. Випікання: 40 хв. + ОХОЛОДЖЕННЯ: 8-10 порцій

Інгредієнти
1 кварта полуниці, нарізаної скибочками
1 склянка цукру, розділена
2 склянки універсального борошна
4 чайні ложки розпушувача
1/4 чайної ложки солі
Тире мелений мускатний горіх
1/2 склянки холодного вершкового масла
1/2 склянки молока
2 яйця, відокремлені
2–3 склянки підсолоджених збитих вершків

Напрямки
1. У мисці акуратно з’єднайте полуницю та 1/2 склянки цукру; зберігати в холодильнику до подачі.
2. З’єднайте борошно, 1/4 склянки цукру, розпушувач, сіль і мускатний горіх; нарізати вершковим маслом до розсипчастості. З’єднайте молоко і жовтки. Перемішайте суміш крихти, лише до зволоження. Натисніть на дві змащені жиром 9 дюймів. круглі деко.