Калорія - це не калорія - Атлантика

Підрахунок калорій є помилковим. Основна увага приділяється їжі.

"Coca-Cola приймає ожиріння", - читається в повідомленні AP про новий рекламний ролик компанії на цьому тижні, "з відео в Інтернеті, яке показує, наскільки [цікаво] може бути цікаво спалити 140 калорій у банку соди".

Сцена розміщує загін каліфорнійців навколо комічно великого велосипеда на пляжі Санта-Моніки. Люди стаціонарно крутять фотомонтажем по 20-30 хвилин у хвилині (залежно від розміру та енергії кожної людини), поки вони не спалять необхідну кількість калорій, щоб намовити алюмінієву банку вздовж химерної трапеції типу Рубе-Гольдберга. Зрештою балончик досягає великого виграшу, коли гігантська безтілесна рука дарує педалеру Coca-Cola.

Кокс-кола щасливого циклу

Не всі думали, що це виглядає весело. "Вони точно показують, чому ви не хотіли б випити колу", - сказала консультант бренду Лора Ріс, мабуть, не під час їзди на велосипеді. "Двадцять три хвилини на велосипеді - це не цікаво для більшості людей". (23 хвилини були середнім часом, необхідним для 140-кілограмової людини - хоча, як зазначав Адвік, середній 20-річний чоловік важить 196 фунтів, а середня жінка того ж віку - 166 фунтів).

Це також незручно викликає лабораторний експеримент, коли хом'яки бігають на колесі, поки їм не доставлять гранулу, скажімо, опію. Але інші люди у світі гурманів менш скептично ставилися до маркетингових дій, ніж їх розлютило. Я б, мабуть, теж був би, якби ще був здатний на сильні емоції.

Рекомендована література

Жахливий Дежа Ву зимового сплеску COVID-19

Подаруй собі мільйон маленьких Різдвяних свят

Слухай: американці голодують

Бо запитувати, скільки часу потрібно, щоб спалити калорії в банку кока-коли, це все одно, що запитати, скільки Хайл Маріс потрібно, щоб зняти з гри на покер. Я думаю, це щось робить для вашої безсмертної душі, але якщо вас спіймають, ви все одно отримаєте удар у живіт. Навіть якщо ви повернете кожному гроші, це ще не закінчено. У кращому випадку, майбутні ігри будуть незручними.

"Це легке, приземлене повідомлення", - сказала прес-секретар кока-колу Джудіт Снайдер USA Today. “Є цікаві способи спалити калорії. Ми хочемо чітко усвідомити, що це зовсім не копання дієтологів, а веселий і легкий спосіб представити це повідомлення ".

Однак це так. Це копання, Джудіт. Кока-кола не приймає ожиріння; вона набуває свого гнилого громадського іміджу. Кампанія є абсолютно копанням у роботі дієтологів, оскільки “Продовжуйте їсти шкідливу їжу, просто відмовляйтеся від калорій” - це саме те послання, з яким прихильники громадського здоров’я борються останніми роками, оскільки це не є законним твердженням, яке воно може здається.

Мені подобаються звуки слів, які вживають лікарі-мудреці. Мені подобаються їх навмисні скраби та аерограми обличчя на білбордах та куртках. І я маю відношення до поняття Джоан Дідіон - бути письменницею, яка не має законного місця проживання у світі ідей. Мої очі привертає периферія ринку схуднення, абсурдні ярлики бестселерів, що сподіваються на книги, з такими заголовками, як «Моя яловичина з м’ясом», драма вченого, що накладає бруд один на одного з професійно прийнятним рівнем пасивності для пом’якшення їх агресія. Це те, про що я люблю писати.

Але письмо - це знову, Дідіон, - "агресивний, навіть ворожий вчинок ... вторгнення, нав'язування чутливості письменника читачеві". Хочеш того чи ні, ти завжди нав’язуєш ідею. Якщо письмо - це вторгнення, то поява на телебаченні чи радіо випалює землю. Там ідея має бути видобута в її найбільш дистильованому вигляді на будь-якій кількості мільярдів виставок, що говорять, за дві-п’ять хвилин. Ясно, стисло, без застережень.

Ці виступи ніколи не були частиною жодного плану, який я зробив для себе, але вони приходять із написанням, і для моєї матері це майже висота успіху. Тому я їх роблю, але в підсумку я відповідаю на запитання таким чином, що помітно/чутно розчаровує господарів. Просто скажіть мені, що добре, а що погано, аудиторія, схоже, хоче його медичних засобів. "Це складно" - не корисна відповідь. Минулих вихідних я був на MSNBC, розмовляючи про свою функцію "Бути щасливим із цукром", а інтерв’юер Т. Дж. Холмс, прекрасно виконуючи свою роботу, намагався висловити позицію щодо того, наскільки злий цукор. І, це складно. Цукор є "токсичним" настільки, наскільки щось токсичне на правильному рівні, і вважати його токсичним може бути, а може і не бути корисною конструкцією.

"Що є одним із найбільших помилок, яке ви хотіли б повернути?"

Ну, я не впевнений, які у вас концепції? Через кілька хвилин Холмс сказав, що я його вбиваю. Я був, я впевнений. Він вбивав мене. Цукор вбиває нас усіх. Певною мірою. Я сподіваюся, вторгнення моєї чутливості було більш агресивним для Холмса, ніж для людей, які дивляться денні новини вихідних. Але це допомогло мені відточити цю думку, що іноді мені доводиться працювати з ідеями відверто, орієнтовано на споживача, якщо я хочу бути продуктивним для громадського здоров'я.

У середу я мав зробити довший сегмент місцевої філії NPR разом з доктором Девідом Людвігом, професором Гарвардської медичної школи. Це була хороша дискусія, як це завжди буває з ведучим Коджо Ннамді. Людвіг - людина ідей, важливих ідей, про які він говорив давно. Ось найцікавіша частина:

ННАМДІ: Багато з нас були зрозумілі, що збільшення або втрата ваги - це просто питання сили волі, нашої здатності відновити рівновагу до того рівняння калорій, що надходять у наше тіло, і калорій, які ми використовуємо та виходимо. Ви провели багато досліджень, які свідчать про те, що наше базове розуміння цього рівняння вимкнене. Як так?