Канада Різне м’ясо, яке міститься в кожній п’ятій ковбасі

За контактом Оскара Руссо

міститься

07 серпня 2017 р. - Останнє оновлення 08 серпня 2017 р. О 10:47 за Гринвічем

Дослідники з Університету Гвельфа, що фінансується Канадським агентством з контролю за харчовими продуктами (CFIA), протестували 100 зразків ковбас із сирого м’яса з яловичини, свинини, курки та індички.

Результати виявили різний рівень м’яса, не зазначеного на маркуванні товару, який зазначав, що в продукті використовувався лише один вид м’яса.

Майже чверть сирих яловичих ковбас, випробуваних дослідниками, містила свинину. І одна з п’яти пачок курячих сосисок містила індичку, а одна упаковка курячих ковбас - сліди яловичини.

Дослідження визначає домінуючий тип м’ясаU

З 28 зразків свинячих ковбас, протестованих дослідниками, два містили яловичину, а одна - конину.