Капуста - це добре і дуже добре для вас - Chicago Sun-Times
Зірка капустяного салату та квашеної капусти, а також побічна робота до солоної яловичини, капуста є вражаючим джерелом вітамінів, поживних речовин та потужних, що зміцнюють здоров’я рослинних сполук
- За інформацією про екологічне харчування
- 28 лютого 2020 р. 15:00
- Лорі Зантесон
Їсти капусту на Новий рік - широко поширена традиція, яка, як вважають, приносить удачу та фінансовий стан у наступному році.
І хоча ми вже далеко в 2020 році, ще не пізно насолоджуватися цим смачним, поживним овочем.
Фольклор
Вважається, що капуста, яка культивується більше 4000 років, підвищує плодючість і застосовується в медичних цілях для лікування облисіння та лікування виразки та розладів травлення.
Зірка капустяного салату та квашеної капусти, а також побічна робота до солоної яловичини, капуста також є вражаючим джерелом вітамінів, поживних речовин та потужних, що зміцнюють здоров’я рослинних сполук
Факти
Частина рослин сімейства хрестоцвітих (Brassica), капуста (Brassica oleracea) насправді є тими ж видами, що і капуста, брокколі, цвітна капуста та брюссельська капуста. Хоча існує сотня різновидів капусти, вони поділяються на три основні типи: зелена, червона та савойська.
Зелена капуста є найпоширенішою, але червонокачанна має додаткові харчові переваги захисних для здоров’я антоціанів, які надають цій капусті червоний відтінок. Савойська капуста має кривуче-зелене або червоне, делікатно фактурне листя, більш щільно упаковане.