Карамелізована цибуля; Ковбасні листкові кондитерські рулети

30 грудня 2018 р. Рейчел

За закускою від 1 до 10 ці ковбасні рулетики - 11. Серйозно, так, це досконалість. Копчена копчена ковбаса та багата карамелізована цибуля, все обгорнуте в розслаблене ніжне тісто. Вони виглядають вражаюче, але досить прості у виготовленні і вимагають лише декількох інгредієнтів! Ця маленька випічка буде ідеальною для випічки, закуски в Нью-Йорку або для перегляду великої гри. Мої карамелізовані цибулеві та ковбасні листкові кондитерські рулети - це 4 блакитних WW SmartPoints/5 зелених WW SmartPoints кожна і 137 калорій.

Найскладніше в цій випічці - чекати, поки цибуля зробить свою справу. Приготувати карамелізовану цибулю просто, але, безумовно, трохи трудомістко. Хоча воно того варте - перетворити сиру цибулю на липку, багату, небесну, солодку доброту - це як магія! Хороша новина полягає в тому, що ви можете повністю підготувати цибулю заздалегідь, що зробить монтаж легким.

Карамелізована цибуля - перевірити!

Тепер настав час для цікавої частини. Для виготовлення наших ковбасних рулетів ми використовуємо заморожені листи з листкового тіста. Розморозьте один лист при кімнатній температурі і покладіть його рівно на злегка посипану борошном поверхню. Мені подобається використовувати аркуш печива для цієї частини, оскільки це полегшує прибирання та допомагає нам мати керівництво для розкачування тіста у належній формі. (Форма печива, яку я використовую, дорівнює 10 х 13 дюймів, для довідки.) Додайте крихітну посипанку борошна до верху тіста і розкачайте, поки не отримаєте форму прямокутника, приблизно такого ж розміру, як аркуш печива. Далі за допомогою різака для піци розділіть тісто на 12 секцій, приблизно так:

---