Картопля. З окулярами ваги

окулярами

Не дивно, що картопляне пюре - така популярна їжа для комфорту. З додаванням вершків вершкового масла та вершків вони мають такий вершковий, насичений смак. Важливо було створити пюре, яке могло б протистояти найкращим з них. Оскільки настільки мало інгредієнтів, з якими потрібно було працювати, було важливо, щоб він був насиченим і оксамитовим. Я замінив вершки молоком зі зниженою жирністю та вершковим маслом. Місія виконана! Худий на 1 порцію, 123 калорії, 3 грами жиру та 4 ваговимірювачі Freestyle SmartPoints.

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 25 хвилин


Інгредієнти

1 фунт. червону картоплю, очищену і нарізану великими шматками навіть великих розмірів

2 столові ложки знежиреного вершкового масла або Smart Balance Light (без глютену)

¾ до 1 склянки знежиреного (2%) молока

¼ чашка свіжого цибулі, подрібнена дрібно

Сіль і перець за смаком


Інструкції

1. Помістіть картоплю у велику каструлю і залийте холодною водою. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні, поки виделка не стане м’якою (приблизно 15-20 хвилин).