Картопляний салат з цвітної капусти Блог здорових рецептів
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Картопляний салат з кольорової капусти кето настільки ж смачний, як справжній. Мене вражає кожен раз, коли я це роблю!
Цвітна капуста - такий дивовижний овоч. Це чудово замінює крохмалисті гарніри. Прекрасна приклад - це пюре з цвітної капусти, рису з цвітної капусти та цукерки з цвітної капусти.
Вам може здатися, що картопляний салат з кольорової капусти звучить підозріло. Я теж так думав, поки насправді не спробував! Але спробуйте цей рецепт, і ви будете вражені. Аромат і текстура настільки схожі на справжні. І це справжня комфортна їжа і така ж ситна, як оригінал!
Інгредієнти, використані в цьому рецепті
Ось інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цього смачного гарніру. Прокрутіть вниз до картки рецептів для точних вимірювань.
Свіжа цвітна капуста: Я не рекомендую використовувати в цьому рецепті заморожену цвітну капусту.
Селера: Додає чудовий хрускіт, а також деякий колір салату.
Кріп соління: Одного разу я замість цього використовував подрібнені чорні оливки. Мені більше подобаються соління.
Червона цибуля: Ви також можете спробувати нарізану зелену цибулю.
Майонез: Я віддаю перевагу майонезу на основі олії авокадо. Але будь-який майонез підійде. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете використовувати таку ж кількість сметани. Або використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. І ті, і інші чудові, хоча майонез краще, на мій погляд. А грецький йогурт для мого смаку трохи занадто гострий.