Катіш, наш російський кухар Ванди Фролов
Катіш, кругла, як слива, і акуратна, як шпилька, прибула до Лос-Анджелеса російським емігрантом у 1920-х роках. Як пам’ятає Ванда Л. Фролов, її будинок оживив цей скромний геній кухні, англійська мова якого була непередбачуваною, а любов до товариства (особливо до пригнічених) була нестримною. Незабаром Катіш підживлювала животи, а душі щасливої т Катіш, округла, як слива, і акуратна, як шпилька, прибула до Лос-Анджелеса російським емігрантом у 20-х роках. Як пам’ятає Ванда Л. Фролов, її будинок оживив цей скромний геній кухні, англійська мова якого була непередбачуваною, а любов до товариства (особливо до пригнічених) була нестримною. Незабаром Катіш живила животи та душі щасливого скупчення своїми блинами та пловом, шашликом та борщем. Збоку вона уклала шлюбні шлюби та відкрила банківські рахунки для нових емігрантів, головуючи у всіх за своїм бездоганним кондитерським столом.
Катіш пропонує вишукано прості страви російської кухні, огорнуті теплим і веселим розповіддю, ніжною, як скоринка власних пірошок Катіш. Він включає Чізкейк Катіш, один з найулюбленіших рецептів, коли-небудь опублікованих у Для гурманів журнал.
Отримати копію
Відгуки друзів
Запитання та відповіді для читача
Задайте перше запитання про Катіш
Списки з цією книгою
Відгуки спільноти
Якби я міг описати цю комбінацію романів-кулінарних книг як що-небудь, це було б "чудово". Катіш - радісна душа, чиєму веселому напою відповідає лише поклоніння американської родини їй та її кулінарії.
Чудовий спосіб дізнатись про людей та їхні культури - це завдяки їжі, і цей роман пропонує чудове розуміння унікальних ідіосинкразій, що складаються з російської культури. Рецепти також дають точну картину того, наскільки важливі сметана і масло для загальної російської дієти. Якби я міг описати цю комбінацію романів-кулінарних книг як що-небудь, це було б "чудово". Катіш - радісна душа, чиєму веселому напою відповідає лише поклоніння американської родини їй та її кулінарії.