Кавун та персик Agua Fresca - штабні рецепти їжі

Минув майже тиждень, коли я (майже) не вживаю «порожніх вуглеводів» (у понеділок я вечеряв у неаполітанській піцерії. Маленький виняток). Я рішуче налаштований взяти перерву у вживанні своїх улюблених страв (вони ж макарони та хліб) як свого роду експеримент: я хочу перевірити, чи зможу я привчити своє тіло до іншої та більш різноманітної дієти. Вуглеводи - основні поживні речовини у житті кожного. Було б величезною помилкою повністю заборонити їх.

Ми всі знаємо, що не всі вуглеводи мають однакові переваги. Цільнозернові продукти забезпечують клітковиною, вітамінами та багатьма іншими поживними речовинами, яких ми не можемо знайти в смачній страві з спагетті (яка велика несправедливість). Я втікаю від порожніх вуглеводів, я маю на увазі солодкі речі, солодкі напої, печиво, білий хліб, ті приємні страви, які не мають жодної харчової цінності, вони просто наповнюють вас і все про це.

---