Керівництво з дієтичного харчування на рослинній основі - Dabbling Green
У мене є колишня подруга-колега, яку я називаю своєю веганською феєю. У цьому дописі я збираюся віддати його вперед і стати вашою веганською хрещеною феєю.
Я був вегетаріанцем з 16 років. Я просто вигадав, що я їжу чужу м’язову тканину. Також могло бути так, що одного разу ми з Тор сиділи в машині на стоянці відео Боба Бардаша, і я побачив смітник, повний переробленої кістки і крові, що розливався у сміттєвоз. Дивно мати бійню біля відеомагазину, чи не так? Тор зараз теж овоч.
Лише зовсім недавно я став веганом, і я намагаюся мовчати, бо не хочу цим бути що веганський. Але це сталося неспроста.
Мій молодший дитина був колючим, і я читав, що приблизно у половини-двох третин всіх дітей, які страждають на коліки, страждають на молочну алергію (це НЕ те саме, що непереносимість лактози). Я годувала його і вирішила спробувати безмолочну дієту.
Ось так виглядають коліки. Годинами. Кожен. День. Це був важкий час. Відмова від сиру коштував того, щоб допомогти моєму маленькому чувакові.
Це суттєво допомогло. Не тільки для нього, але й для мене теж! Я був посеред нічного годування і ледве спав, тож почувати себе чудово не вдалося, але я помітив різницю. З тих пір я пройшов тестування, і це офіційно, у мене алергія на коров’яче молоко (блін, мені не вистачає сиру. І чізкейка. Ммм). Я майже впевнений, що у Нори та Лео теж є, близько 65% населення страждають непереносимістю лактози (я знаю, я знаю - не те саме! Але все ж ...), тож шанси на те, що їм було б краще без молочних продуктів.
Але я відступаю! Повернемось до моєї куми-веганської феї. Вона мені так допомогла у пошуку безмолочних рецептів, блогерів, виробників рецептів. Я не можу подякувати тобі Шеріл!
Я не тільки ходив без молочних продуктів, я йшов на рослинній основі. Жодних продуктів тваринного походження, повномасштабний веган. Надання допомоги було неоціненним, тож ось я, ваша віртуальна кума-веганка-фея.
Незалежно від того, чи ви робите зміни як особистий вибір, для навколишнього середовища (безсоромна самореклама!), Або якщо ви робите це за пропозицією лікаря (або подібних вказівок), чи всіх трьох, я знайшов книгу Як не вмерти бути фантастичною мотивацією. Існує також веб-сайт, який містить відео та публікації в блогах. В основному доктор Греггор заглиблюється в науку про рослинну дієту та про те, як вона впливає на ваше здоров’я.
Отримавши наукову базу, я справді оцінив поглиблений аналіз і, перш за все, неупереджений (науковий!) Контроль рослинної дієти та те, як це може допомогти вам жити довше, здоровіше.
Тож якщо ви на паркані, перевірте! Як буквально, заходьте до бібліотеки.
Наступний крок - з’ясувати, як їсти рослини. Спочатку дієта може здатися занадто обмежувальною, але я виявив, що все навпаки. Є кілька справді феноменальних блогів (знову ж таки, безкоштовні ресурси)! У мене також є кілька кулінарних книг, якими я користуюсь регулярно, тому я купив їх, але знову ж таки, перейдіть до вашої бібліотеки та змусіть їх «тест-драйв» перед покупкою!