Керівництво з харчування сиром Американ, Гауда та Мюнстер Юпілон
Ви коли-небудь замислювались про факти харчування американського сиру? Як, скільки жиру, калорій і білка міститься в сирі, який ми всі любимо? Сьогодні ми надамо більш глибокий огляд трьох популярних на сьогоднішній день видів сирів у США: харчові факти американського сиру, сир Гауда та сир Мюнстер.
Американське сирне харчування
Американський сир - це перероблений вид сиру, виготовлений з колбі, чеддера та інших сирних продуктів. Він має м’який смак і вважається вершковим сиром з відтінком солоності. Його консистенція також описується як середньотверда, і вона також має відносно низьку температуру плавлення, що робить її чудовою для приготування їжі.
Американський сир може виглядати як світло, так і біло, або інтенсивно жовтий. Жовті майже завжди змішують із приправою до анатто, щоб отримати колір. Це існує в американській кулінарії з 1910 року, і це важливий інгредієнт багатьох американських рецептів.
Американський сир має коефіцієнт наповненості два і має середній рейтинг набору ваги та схуднення. Він також оцінює середній рейтинг для оптимального стану здоров'я. Це ідеальне джерело тваринного білка та інших мінералів, таких як фосфор та кальцій.
Однак слід бути обережним, оскільки, загалом кажучи, американський сир містить багато насичених жирів. Насичені жири - це різновид дієтичного жиру, який вважається нездоровим навіть для здорових дорослих.
Він має ті самі запобіжні заходи, що і трансжири. Насичений жир твердне у твердому стані при кімнатній температурі. Деякі продукти повсякденного харчування з високим вмістом цього типу жиру включають кокосове масло, пальмову олію та масло. Червоне м’ясо також багате насиченими жирами.
Переїдання їжі, насиченої насиченими жирами, може збільшити ваші шанси на розвиток серцевих захворювань та інсульту. Це також може швидко збільшити вашу вагу, оскільки продукти, наповнені насиченими жирами, мають високу калорійність.
Дюйм американського сиру (близько 18 грамів) забезпечує 67,5 калорій, один грам вуглеводів, 49,4 калорій з жиру і 17 калорій з білка. Американський сир також містить багато вітаміну А, вітаміну К, рибофлавіну, фолатів, вітаміну В12 та пантотенової кислоти.
Харчування сиру Гауда
Сир Гауда походить з Нідерландів. Гауда - це м’який сир, який має чудовий кремовий смак. Він відомий у всьому світі.
Термін "Гауда" відноситься до групи сирних виробів, вироблених за традицією голландського народу. Кажуть, що спосіб виробництва цього сиру існує з 1184 року, що робить його одним із найдавніших сирних продуктів у світі. Існує місто, яке називається Гауда, але воно було прийняте як назва сиру, оскільки сир торгувався в місті переважно.