Кеті; s LEAP подорож - Фаза 1 Клем; Харчування чебрецю
Я є сертифікованим терапевтом LEAP вже понад 2 роки ... допомагаю клієнтам за допомогою тесту на чутливість до їжі та дієтологічних елімінаційних заходів, спрямованих на лабораторію. Я відчуваю себе щасливим, що мав змогу допомогти стільки людям визначити свої харчові збудники запалення та знайти покращення та полегшення симптомів. Це був справді дивовижний і завжди корисний досвід.
Тепер настав час бути своїм власним клієнтом ... і я хочу поділитися з вами своїм досвідом LEAP! Але перш ніж поділитися своєю подорожжю, дозвольте мені відповісти на кілька запитань, які у вас можуть виникнути!
"Що таке чутливість до їжі?" Харчова чутливість - це індукована дієтою запальна реакція, яка викликає вивільнення медіаторів (хімічні медіатори, включаючи цитокіни, кейкотрієни, простогландини та ін.) З різних білих кров'яних клітин (нейтрофілів, моноцитів, еозинофілів, лімфоцитів). Цей хімічний медіатор вивільнення може спричинити запалення тканин та пошкодження організму, що призводить до симптомів. Харчова чутливість відрізняється від харчової алергії та харчової непереносимості.
"Чому люди мають чутливість до їжі?" Дослідники все ще дізнаються, як вони розвиваються. Найбільш загальновизнані фактори, які можуть спричинити чутливість до їжі, включають погане травлення, незбалансовану флору кишечника, хронічний стрес/важкі травми, перевантаження імунної системи, токсичну індуковану втрату пероральної толерантності (іншими словами, надмірний вплив хімічних речовин) або генетику, імунної системи, щоб визначити, як правило, нешкідливі продукти як іноземних загарбників.
"Які стани здоров'я та симптоми пов'язані з чутливістю до їжі?" Деякі стани, пов’язані з харчовою чутливістю, це: мігрень та головний біль, синдром подразненого кишечника (СРК), хвороба Крона, печія/ГЕРХ, фіброміалгія, артрит, аутизм та СДУГ/СДУГ. Наступні симптоми можуть бути пов’язані з чутливістю до їжі: діарея, запор, біль у животі, гази, розпирання, загальне нездужання (почуття паршивості), втома, безсоння, неспокій, депресія, тривожність, туман мозку, дратівливість, екзема, псоріаз, гіперемія шкіри, свербіж шкіри, рожеві щоки, вугрі, закладений або нежить, чхання, краплина через носа, біль у пазухах, тяга до їжі, затримка води, коливання ваги, болі в м’язах або суглобах/скутість/біль.
"Що таке тестування на чутливість до їжі?" З’ясувати, яка наша чутливість, може бути важко. Реакції можуть затримуватися або залежати від дози, це означає, що ми можемо не відчувати наслідків реакції лише через багато годин або днів після того, як ми з’їмо реакційноздатну їжу, або якщо ми не з’їмо достатню кількість реакційноздатної їжі. Тест на вивільнення посередника (МРТ) - це запатентований аналіз крові, який визначає, наскільки сильно ваші імунні клітини реагують на 170 харчових продуктів та хімічних речовин, що перевіряються шляхом непрямого вимірювання викиду внутрішньоклітинного медіатора. Пам’ятайте, коли хімічні медіатори, такі як гістаміни, цитокіни та простагландини, вивільняючись з імунних клітин, роблять шкідливий вплив на тканини організму, що призводить до розвитку симптомів. MRT вилучає здогади щодо виявлення чутливості до їжі!
"Яку лабораторну елімінаційну дієту ви згадали?" LEAP (Спосіб харчування та продуктивність) - це індивідуальний план харчування, заснований на результатах МРТ. Дієтична програма LEAP ImmunoCalm включає шість фаз, включаючи лабораторну елімінаційну дієту та графік повторного введення їжі.
Перша фаза
Перед початком першого етапу дієти, я заповнив опитування симптомів, щоб отримати базовий рівень моїх поточних симптомів. Опитування симптомів запитує про конституційні симптоми (такі як втома, неспокій та безсоння), емоційні/психічні симптоми (такі як депресія, тривога, перепади настрою та забудькуватість), головні болі/мігрень, шкіру, симптоми синусів, симптоми опорно-рухового апарату, симптоми травлення (як рефлюкс, болі в животі та кишечнику/судоми, запори, діарея, здуття живота та гази) та харчова тяга серед інших. Я буду використовувати це опитування, щоб відстежувати свій прогрес і визначати, коли я перейду до наступного етапу. Мій показник опитування симптомів був 57 (максимальний бал в опитуванні - 232). Найбільш значущими симптомами, які я відчуваю, є прищі на обличчі, втома, туман мозку, проблеми забуття/пам'яті та невелика тривога.