Кето кокосові мигдальні жирові бомби (домашні кульки Рафаелло)

Кето-кокосові мигдальні жирові бомби, які на смак подібно до відомих ласощів з кокосового горіху Raffaello? Так, будь ласка! Легко робити, здорові, палео, веганські та з надмірно низьким вмістом вуглеводів, що робить їх ідеальними для кето-дієти!

Змішуємо мигдальне масло та кокосовий крем у невеликій мисці, поки не отримаємо однорідну масу.
Додайте підсолоджувач і ванільний екстракт і знову перемішайте.
Охолодити мигдальний кокосовий крем у морозильній камері приблизно 20 хвилин.

Зачерпніть невеликі частини з твердого мигдального кокосового крему і сформуйте кульки руками або іншими інструментами (я використовувала столову ложку совка).
Втисніть горіх макадамії або мигдаль у мигдальний кокосовий крем і продовжуйте формувати кульку.
Додайте трохи подрібненого кокосового горіха на тарілку або миску і обваляйте кульку в подрібненому кокосовому горісі.

---