Кето може змінити кишечник більш ніж одним способом - WebMD
СЕРЕДА, 20 травня 2020 р. (HealthDay News) - Кажуть, що тепер модна кето-дієта перетворює жир на паливо. Але нове, невелике дослідження говорить, що це може також змінити величезний спектр мікробів, що мешкають у вашій кишці (мікробіом).
Це може бути добре, оскільки ці зміни можуть врешті-решт зміцнити імунну систему шляхом придушення запалення, вважають дослідники.
Кето-дієта, яка суворо обмежує вуглеводи та підкреслює жири та білки, рекламується як спосіб стримування епілепсії, діабету та збільшення талії. Проте, незважаючи на зростання популярності, він залишається суперечливим, і багато чого невідомо про його справжній вплив на здоров'я.
Нова висновок випливає з двомісячного дослідження, яке відстежувало зміни вмісту мікробіомів, пов’язані з дієтою, серед 17 чоловіків із надмірною вагою або ожирінням, з подальшими тестами на мишах.
"Проведено багато роботи над кетогенними дієтами", - зазначив автор дослідження Пітер Тернбо, доцент кафедри мікробіології та імунології в Університеті Каліфорнії, Сан-Франциско.
"Але ми не знали багато про те, чим ці дієти відрізняються від інших дієт з високим вмістом жиру, як саме вони впливають на мікроби, чи мають значення ці зміни, спричинені дієтою, в мікробах кишечника", - сказав він.
Щоб з’ясувати це, Тернбо і його колеги спочатку помістили половину чоловіків на одномісячну «стандартну» західну дієту, що складається з 50% вуглеводів, 15% білка і 35% жиру.
Друга половина почала з кето-дієти, що складається з 5% вуглеводів, 15% білка та 80% жиру. Через місяць дві групи змінилися.
Аналіз зразків калу показав, що коли учасники перейшли на кето-дієту, вони зазнали "значних зрушень" у рівні 19 бактеріальних "сімей".
Потім дослідники витягували з кишок кетогрупи зразки мікробів та вставляли їх у кишки мишей. Результат: зниження рівня клітин, що борються з критичною інфекцією, що також сприяє запаленню при аутоімунних захворюваннях.
Потім мишей піддавали дієті з низьким вмістом жиру, високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, з вмістом жиру відповідно з 12% до 75% до 90%. І ці результати були дивовижними на кількох рівнях, сказав Тернбо.