Кето в’єтнамська яєчна кава - смачний рецепт з низьким вмістом вуглеводів
Поділіться, щоб зберегти на потім!
Якщо ви не боїтеся спробувати нові випробування та скуштувати щось нове в азіатській кухні, тоді ця дивно звучача кава неодмінно вразить вас, якою вона смачна. Або якщо ви вже відчували незвичні напої, або, можливо, вам набрид улюблений британський напій, який є чай з молоком, існує інша версія змішування неможливого, щоб створити щось нове та смачне.
В’єтнамська яєчна кава або Cà Phê Trứng - це в’єтнамський напій, який дуже популярний на півночі В’єтнаму, особливо в Ханої. Я багато років жив на півдні В’єтнаму, але не бачив, як люди це робили. Люди з Півдня або п’ють чорну каву, або каву з льодом.
Традиційний рецепт складається з яєчних жовтків, згущеного молока та завареної кави (за допомогою спеціального в’єтнамського кавового фільтра). Люди зазвичай не додають в це зайвого цукру, оскільки згущене молоко дуже солодке (близько 54% цукру).
Версія в’єтнамської яєчної кави, яка відповідає кетом, надзвичайно проста та легка. Це просто ваша звичайна заварена кава зі збитими жирними вершками та яйцем, як хмара, і акуратно залита гарячою кавою. Для додаткового смаку можна додати підсолоджувач та трохи екстракту ванілі.