Кето-дієта може призвести до засмічення артерій The Times of India

TIMESOFINDIA.COM | Останнє оновлення - 25 січня 2020 р., 15:00 за IST

01/6 Чи здатний Кето завдати вам серцевого нападу?

02/6 Що говорить дослідження

У ході дослідження, проведеного на мишах, було виявлено, що дієти з високим вмістом білка стимулюють нестабільний наліт - вид, найбільш схильний до розриву та спричинення блокування артерій. Накопичення нальоту в артеріях, як відомо, збільшує ризик серцевого нападу. "Дієти з високим вмістом білка мають явні переваги для схуднення, що в останні роки посилило їх популярність", - сказав старший автор Бабак Разані, доцент Медичної школи Вашингтонського університету в Сент-Луїсі, штат Міссурі. "Але дослідження на тваринах і деякі великі епідеміологічні дослідження на людях пов'язують високий вміст білка з харчовими продуктами із серцево-судинними проблемами. Ми вирішили поглянути на те, чи справді існує причинно-наслідковий зв'язок між високим вмістом білка та гіршим здоров'ям серцево-судинної системи", - додав Разані.

засмічення

03/6 Не випробувано на людях

Дослідження проводили на мишах, яких годували дієтою з високим вмістом жиру, щоб навмисно викликати атеросклероз або скупчення нальоту в артеріях. Деякі миші отримували дієту з високим вмістом жиру, яка також мала багато білка. А інших для порівняння годували дієтою з високим вмістом жиру та з низьким вмістом білка.

04/6 Білок викликає більше засмічення

У мишей на дієті з високим вмістом жирів і високим вмістом білка гірший атеросклероз - приблизно на 30 відсотків більше нальоту в артеріях - ніж у мишей на дієті з високим вмістом жиру та нормальним вмістом білка, незважаючи на те, що миші їдять більше білка не набирали вагу, на відміну від мишей, що живляли з високим вмістом жиру та нормальним вмістом білка. "Пара совок білкового порошку в молочному коктейлі або смузі додає приблизно 40 грамів білка - майже еквівалентно рекомендованому щоденному споживанню", - сказав Разані. "Щоб перевірити, чи впливає білок на здоров'я серцево-судинної системи, ми потроїли кількість білка, який отримують миші під час дієти з високим вмістом жиру та високим вмістом білка, підтримуючи жир постійно. Білок збільшився з 15 до 46 відсотків калорій для цих мишей ".