Кето-дієта ось чому деякі люди відчувають втому, нудоту, головні болі після її початку
Кетогенна ("кето") дієта стає все більш поширеним вибором для тих, хто хоче схуднути. Дієта рекомендує вживати білки, жири та вуглеводи з низьким вмістом (або відсутністю). Це призведе до того, що організм увійде в "кетогенез", який, як повідомляється, допоможе вашому тілу спалювати більше жиру та втрачати вагу. Але на відміну від інших дієт з низьким вмістом вуглеводів (таких як дієти Аткінса чи Палео), багато людей повідомляють про наявність грипоподібних симптомів після прийняття дієти, що змушує багатьох відмовитися від неї.
Після того, як ми їмо, організм перетворює вуглеводи в цукор у крові (відомий як глюкоза), який він використовує для отримання енергії. Але кетогенна дієта базується на дослідженнях 1920-х років, які виявили, що зниження рівня вуглеводів змусило організм більше покладатися на використання інших речовин (наприклад, жиру) для отримання енергії. Метаболізуючи жир, виробляючи глюкозу або енергію, організм виробляє кетони в процесі - звідси термін "кетогенний". Будь-яка дієта, що містить менше 20 г вуглеводів на день, вважається кетогенною.
Вироблення кетонів печінкою вказує на те, що замість цукру відбувається метаболізм жиру і що цей жир близький до всього нашого джерела енергії. Вважається, що це пов’язано із втратою ваги, але насправді пов’язане зі зміненим профілем інсуліну в крові. Чи покращує це схуднення порівняно з іншими дієтами, дискусійно, оскільки виведення вуглеводів призводить до втрат води в організмі, що перебільшує появу втрати ваги.
Але багато людей повідомляють, що після зміни режиму харчування вони переживають щось, що називається «кето-грип». Люди повідомляють про такі симптоми, як нудота, запор, головний біль, втома та тяга до цукру, подібні до грипу - окрім тяги до цукру.
Ці побічні ефекти пов’язані з ключовою концепцією кетогенної дієти: відміною вуглеводів. Глюкоза (яка виробляється з продуктів, що містять вуглеводи, таких як картопля або хліб) є основним джерелом енергії центральної нервової системи, включаючи мозок. Скорочення надходження вуглеводів призведе до зниження функції, що призведе до головних болів. Нудоту можна пояснити споживанням великої кількості жиру. Це пов’язано з тим, що жир перетравлюється і засвоюється довго.
При вживанні звичайної дієти, що включає вуглеводи, глюкоза збільшується в крові. Це стимулює підвищення рівня гормону інсуліну, який регулює рівень цукру в крові і дозволяє вашому організму використовувати глюкозу для отримання енергії. Це знижує наявність жиру в крові та допомагає глюкозі потрапляти в клітини організму. Інсулін також пригнічує вивільнення частинок жиру з жирових запасів в організмі за тим же механізмом. Сподіваємося, що при вживанні низьких (або відсутніх) вуглеводів цей механізм буде змінений, сприяючи збільшенню появи жиру в крові та його доступності для інших клітин для використання енергії та призведе до втрати жиру.