Кетогенна дієта Якщо ви спробуєте дієту 9Coach з високим вмістом жиру та вуглеводів
Автор Тренер команди | 7 місяців тому
Шукаєте науково обгрунтований спосіб схуднути чи зміцнити здоров’я? Дієта з високим вмістом жиру та вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів (HFLC), інакше відома як кетогенна дієта, за останні роки вибухнула разом із усіма, починаючи від кардашян і закінчуючи власною програмою "Сьогодні" Карлом Стефановичем. .
Кетогенна дієта, розроблена в 20-х роках минулого століття дослідниками з Університету Джона Хопкінса, була спочатку створена як ефективний протокол допомоги пацієнтам в лікуванні симптомів епілепсії. Докази, викладені в Європейському журналі клінічного харчування, свідчать про те, що кетогенні дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів можуть відігравати терапевтичну роль при численних захворюваннях.
Хоча існує безліч доказів того, що дієта HFLC є корисною в клінічних умовах, її використання як інструменту для схуднення є недавнім розвитком, і хоча знаменитості, здається, t = o співають свої похвали, критики розділилися з цим . Ось деякі плюси і мінуси кетогенної дієти - і те, як ви можете спробувати це на собі.
Як діє кето-дієта?
Мета кетогенної дієти полягає в тому, щоб замінити наше тіло від спалювання вуглеводів для палива на спалювання кетонів. Кетони утворюються в печінці, коли організм голодує від вуглеводів.
Як правило, під час споживання їжі вона перетворюється на глюкозу, яку організм використовує для отримання енергії. Коли ви скорочуєте вуглеводи, ваше тіло повинно шукати інші джерела палива. Для цього він перетворюється на жир. Жир переробляється печінкою і перетворюється на кетони. Коли це трапляється, ви перебуваєте в стані кетозу.
Незважаючи на те, що дієта HFLC загалом проста, вона не для людей із вадами серця. Це вимагає дотримання суворих рекомендацій та ретельних вимірювань. Для дорослих рекомендована добова норма споживання вуглеводів (загальна кількість вуглеводів мінус клітковина) становить приблизно 25-30 грам. Якщо поставити це на перспективу, у половині булочки з гамбургерами є 20 вуглеводів.
Це також забезпечує низьку кількість клітковини - лише 5 відсотків - і велику кількість жиру, який повинен становити майже 70-80 відсотків ваших щоденних калорій.
Провідна австралійська дієтолог Сьюзі Беррелл попереджає, що, хоча це може призвести до швидкого скидання кілограмів, існують, ймовірно, більш стійкі способи підійти до дієти, якщо вашою метою є втрата ваги .
"Нелегко досягти кето - дуже мало продуктів, з якими можна працювати, щоб досягти 70-відсоткової жирної дієти, що ускладнює дотримання та довгострокову стійкість", - говорить вона 9Honey. "Кето також особливо мало харчових волокон і кальцію".
Хоча обмін повідомленнями про дієти простий - збільште споживання здорових жирів і скоротіть або видаліть з раціону продукти, багаті вуглеводами, - логістика цього набагато більше задіяна, і вимагає розуміння та точного відстеження співвідношення макроелементів.
Існує чіткий варіант дієти, відомий як "брудний кето", який застосовує більш спокійний підхід до правил, дозволяючи періодично обробляти або жирну їжу, хоча експерти в основному засуджували її за її тенденцію виключати поживні речовини з вже обмежувальна дієта - не кажучи вже про те, що ймовірність підтримувати стан кетозу під час вживання висококалорійних продуктів, оброблених продуктів харчування є низькою, за словами Беррелла.
"Калорії та білки, швидше за все, виведуть вас з кетозу, якщо ви не особливо велика структура, тобто ваша брудна кето-дієта, швидше за все, буде сприяти збільшенню ваги, а не втраті жиру".
Тепер велике питання: які продукти можна їсти?
Продукти, якими слід насолоджуватися, та ті, яких слід уникати на кетогенній дієті
Що кваліфікує їжу як кето? Як саме виглядає дієта HFLC? Апостоли Кето можуть вибирати багато корисних жирів, до 80 відсотків від загальної кількості калорій. Згадайте оливкову олію, масло, топлене масло, горіхи та насіння, а також тваринні жири, такі як сало та шмальц. Слід також включити багато некрохмальних овочів.