Кето-лимонний чізкейк з лимонною сирною начинкою
Було лише питання часу, коли я приготував десерт, який поєднав мою любов до лимонів та любов до вершкового сиру. Цей кето-лимонний чізкейк - ідеальний шлюб терпкого та вершкового, і він не для тих, хто не любить лимони.
Найкраще те, що в цьому рецепті ви не знайдете ні цукру-рафінаду, ні глютену.
- Низьким вмістом вуглеводів
- Кето-дружній
- Не містить глютену
- Рафінований без цукру
Лимонний чізкейк з низьким вмістом вуглеводів, який збить шкарпетки
Цей десерт не є легким ароматизатором, лимонна терпкість спливає. Сирний топінг - терпкий терпкий терпкий, з трохи солодкого. Начебто кислі клейкі цукерки. Начинка має м’якший лимонний смак, трохи вишуканіший, але все ж присутній.
Терпкий пунш з лимонної сирної маси і вершкова солодкість основи чізкейка поєднуються чудово. Це лимонний чізкейк, який не економить на ароматі лимона.
Якщо ви любитель лимона, вас чекає задоволення.
І якщо ви шукаєте більше ідей для чізкейків, у нас є кілька, які ви, можливо, захочете перевірити.
Які підсолоджувачі найкраще працюють у цьому рецепті чізкейку з лимонним кето?
Цей допис може містити афілійовані посилання. Якщо ви натиснете один із них і зробите покупку, я можу отримати комісію без додаткових витрат.
Я лише рекомендую, які інгредієнти чи засоби я використовую для своїх рецептів. Ви можете прочитати більше про нашу політику розкриття інформації тут
Для скоринки та основи чізкейка
Використовуйте улюблений замінник цукру 1: 1.
Powered кращий перед зернистим, оскільки він краще поєднується та має приємнішу текстуру. Еритритол і фрукти ченця також, як правило, стають зернистими, коли холодно, але я знайшов порошкоподібні версії, щоб робити це набагато менше.
Якщо у вас немає порошкоподібного еритритолу або фруктів-ченців, а ви маєте лише гранульовані речовини, продовжуйте і дайте йому вибух за допомогою швидкісного блендера або кухонного комбайна.
Моїм улюбленим порошковим підсолоджувачем на сьогодні є фруктова суміш So Nourished Monk. Я вважаю, що порошкоподібна суміш монахових фруктів майже не має післясмаку.
Swerve і стевія тут будуть чудово працювати, як і будь-який порошкоподібний еритритол, монах або ксиліт.
Тільки пам’ятайте, ксиліт отруйний для собак і котів, тому, якщо це ваш вибір, і у вас маленькі пухнасті друзі бігають, знайте, що для них це може бути смертельним.
Для лимонної сирної заливки та безе
Алюлоза є рекомендованим підсолоджувачем, оскільки вона не накопичується в холоді. Якщо ви використовуєте еритритол, фрукти-ченці, ксиліт тощо, сир значно зірне, а безе не підрум’яниться, як слід. Алюлоза також допомагає лимонному сиру загуснути і стати липким. Інші підсолоджувачі не мають однакових результатів.
СЛОВО ПРО СВІЖІ ЛИМОНИ (будь ласка, не використовуйте лимонний сік у пляшках)
Навіть не думайте використовувати для цього рецепта лимонний сік у пляшках. Ці речі жахливі (особисті переваги). Він настільки неймовірно кислий, терпкий і гіркий, що зіпсує цю терпкість. Свіжі лимони мають такий кращий смак, тому зробіть собі послугу і захопіть кілька.