Кетрін Д.
Кеті МакМанус - директор департаменту харчування та директор дієтичного стажування в лікарні ім. Бригама та жінок, викладач Гарвардської медичної школи в Бостоні. Крім того, вона працює директором з питань харчування в Інституті раку Дани Фарбер, а також директором програм з питань харчування та модифікації поведінки в Програмі управління вагою в Бригамі. Пані Макманус брала участь у ряді досліджень, пов’язаних із серцево-судинною системою та проблемами ожиріння, протягом своїх років у Бригамі, включаючи дослідження ожиріння, яке фінансується NIH, POUNDS (Запобігання надмірній вазі за допомогою нових дієтичних стратегій), втрачене як співдослідник.
Повідомлення Кетрін Д. МакМанус, MS, RD, LDN
Цільнозернові або відсутні зерна? Етикетки продуктів харчування можуть ввести в оману
Етикетки на продуктах містять корисну інформацію про харчову цінність продукту, але нещодавнє дослідження показало, що споживачі частіше вражаються потенційно оманливими словами на передній частині упаковки, ніж звертають увагу на інформацію, що міститься у "Фактах харчування". панель. Знання того, як інтерпретувати цю інформацію, може допомогти споживачам зробити більш здоровий вибір.
Що нового в етикетці Nutrition Facts?
Етикетка "Факти харчування", яка з'являється на упакованих харчових продуктах, була оновлена, щоб надати споживачам більш ретельну інформацію, а також більш точно відображати типові звички споживання.
Якщо трохи планувати, веганські дієти можуть бути здоровим вибором
Існує безліч доказів, що підтверджують корисність веганської дієти. Однак ті, хто обирає веганське харчування, можуть не отримувати достатньо деяких поживних речовин, якщо вони не звернуть пильної уваги на споживання їжі або не приймуть добавки.
Що таке ультра-оброблена їжа і чи шкідлива вона для нашого здоров’я?
Поради щодо здоров’я підказують їсти менше обробленої їжі, але що це означає? Дослідники порівняли дієти з більшістю калорій з необробленої їжі та з ультра-обробленої їжі, щоб побачити, як на них впливали.
Так, ви можете уникнути набору ваги у святкові дні!
Сезон відпусток представляє виклик навіть для тих, хто найбільш присвячений здоровому харчуванню. Як правило, люди, як правило, трохи набирають вагу під час свят, але дослідження показало, що можна уникнути зайвих кілограмів.
10 продуктів, які можуть вплинути на ризик смерті від серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу
Дослідники, які вивчають дані національного опитування здоров’я та інших джерел, виявили, що споживання занадто багато або занадто мало 10 продуктів було пов’язано з 45% смертей у 2012 році через цукровий діабет 2 типу, серцеві захворювання та інсульт.
Що стосується рівня холестерину, біле м’ясо може бути нічим не кращим, ніж червоне м’ясо - і білок на рослинній основі перевершує обидва
Багато людей уникають червоного м’яса або їдять лише невелику його кількість. Але покладання на біле м’ясо для білка також може бути не таким вдалим вибором харчування. Згідно з результатами невеликого дослідження, у тих, хто вживав червоне та біле м’ясо, рівень холестерину також був вищим.
Дієта DASH: чудовий спосіб їсти здорову та смачну їжу
Вже було показано, що дієта DASH знижує артеріальний тиск, і нове дослідження показало, що люди, які уважно її дотримувались, мали менший ризик серцевої недостатності. Спробуйте ці пропозиції, щоб включити дієту DASH у свій щоденний режим харчування.
Здорове харчування для літніх людей
У міру того, як люди старіють, зміни в обміні речовин та апетиті можуть ускладнювати отримання необхідної кількості та виду харчування. Але все одно можна харчуватися здорово незалежно від вашого віку.