Кінець дієт починається з нашого книжкового клубу Чудо-локшина
Ласкаво просимо до Miracle Noodle
Кінець дієт починається з нашого книжкового клубу
Автор: Джонатан Карп, доктор медицини
У нашій Групі дружби щодо пробудження ваги, я згадував, що у нас буде книжковий клуб, де ми будемо читати по одній книзі на місяць і обговорювати її. Першою книгою стане "Кінець дієт" доктора медицини Джоеля Фурмана.
Хто такий доктор Джоель Фурман?
Доктор Джоель Фурман - сімейний лікар, який спеціалізується на харчовій медицині. Він є автором кількох книг-бестселерів про здоров’я, зокрема „Їсти, щоб жити”, „Кінець діабету” та „Геноцид швидкого харчування”. .
Доктор Фурман - один із моїх улюблених авторів, що стосується харчування. Вперше я його відкрив, коли багато років тому мав пацієнта на ім’я Карен. Це була одна з причин, чому я почав вивчати питання харчування та його вплив на здоров’я.
У Карен був важкий вовчак, і мені довелося вводити їй всілякі ліки. Я був у жаху від кількості ліків, які вона приймала в той час, але, незважаючи на велике лікування, поліпшення не відбулося, і її хвороба не покращилася. Ми вивели її з небезпечних ліків, і вона зникла на пару місяців.
Коли Карен повернулася, вона майже очистилася від хвороби. Саме тоді вона познайомила мене з однією з книг доктора Джоеля Фурмана під назвою «Їсти, щоб жити», книгою про дієти, яку він написав багато-багато років тому.
Чому я вибрав кінець дієти
Саме завдяки Карен я тоді прочитав багато книг доктора Фурмана і кілька разів зустрічався з ним на веганських фестивалях, де він був спікером, і я мав змогу з ним познайомитися. Я був вражений академічним діалогом, який я міг вести з ним. Я дуже поважаю його, тому це одна з причин, чому я вибрав цю книгу.
Є ще дві причини, чому я вибрав «Кінець дієт» першою книгою для нашого книжкового клубу:
- Хороші посилання.
Однією з речей, яку роблять більшість лікарів чи будь-яких академіків, є оцінка книги, яку вони спочатку перевертають на зворотний бік книги, і переглядають посилання, або, принаймні, це те, що я роблю:). Переглянувши посилання, ви зможете побачити, чи справжні ці посилання.
Іноді, коли я беру книги з дієти та переглядаю посилання, я виявляю, що деякі з них посилаються на ненадійні веб-сайти, а не на рецензовану літературу. Цього не сталося з жодною з книг доктора Фурмана.
Якби ви подивились деякі книги, які у мене є, в покажчику є багато основних моментів. Це дозволяє мені фактично прочитати дослідження, використані в посиланнях, і перевірити їх. Оскільки, вірите чи ні, але коли ви переглядаєте посилання, на які посилаються, а потім читаєте дослідження, бувають випадки, коли деякі автори просто роблять висновки, яких не робили дослідження. Можливо, це було дослідження на тваринах, можливо, це було лише повідомлення про випадок - в будь-якому випадку, треба бути обережним.