Китайська капуста з курячим супом Рецепт - (4
Отримав цей рецепт у моїй коробці CSA від амішів. Я зробив це вперше 02.11.2014, і це було дуже добре! Я в чотири рази скоротила рецепт, а деякі заморозила. Це був чудовий спосіб використати якусь величезну голову Бок Чой, яку я отримав у своїй скриньці цього тижня! Суп був чудовий, як і залишки їжі. Я думаю, це також було б дуже добре з додаванням білої квасолі для більш ситного супу. Безумовно, зробіть це ще раз!
Інгредієнти
- 2 т олії (я не використовував олію, я просто тушкував овочі в курячому бульйоні)
- Тонкі смужки курятини 1/2 фунтів (я використовував залишки курки від курячого гриля)
- 1 1/2 склянки китайської капусти (Бок Чой), нарізаної тонкими скибочками
- 1/2 склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі (я використовував солодку цибулю, тому що це було у мене)
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/4 т меленого імбиру
- 2 т соєвого соусу (я використовувала соєвий соус Тамарі)
- 1/2 т солі (більше за смаком)
- 2 кв. курячий бульйон
- 1 склянка дрібно нарізаного шпинату
- 1/2 склянки тонко нарізаних грибів