Класичний хрусткий рецепт вафель khalil hymore quasha Food Network

Інгредієнти

2 склянки універсального борошна

рецепт

2 столові ложки цукрового піску

1 столова ложка розпушувача

1 чайна ложка дрібної солі

4 столові ложки розтопленого несоленого вершкового масла, плюс ще для чищення вафельниці

4 столові ложки овочевого вкорочення, розтопленого

Чистий кленовий сироп, м’яке несолоне масло, кондитерський цукор або фруктові консерви для доливання

Напрямки

Спеціальне обладнання:
  1. Розігрійте вафельницю до середньої висоти. Розігрійте духовку до 200 градусів за Фаренгейтом (щоб зберегти приготовлені вафлі в теплі). Збийте у великій мисці борошно, цукор, розпушувач та сіль. Збийте молоко, масло, шрот і яйця в іншій мисці. Влийте молочну суміш у борошняну суміш і обережно розмішуйте, поки вона не увійде (нічого страшного, якщо є грудочки).
  2. Верх і низ вафельниці злегка промажте вершковим маслом. Наповніть вафельницю приблизно на три чверті шляху (трохи вафельниці все одно має відображатися). Акуратно закрийте кришку і варіть, поки вафлі не стануть золотисто-коричневими та хрусткими, 6-7 хвилин. Тримайте приготовлені вафлі теплими в духовці або покритими фольгою на тарілці, поки будете готувати вафлі, що залишилися.
  3. Подавати з кленовим сиропом, маслом, цукром або фруктовими консервами.