Класичний яловичий шашлик Рецепт MyRecipes

2 - Не сподобалось

шашлик

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Фокус у цьому рецепті шашлику полягає в тому, щоб готувати яловичину окремо від овочів, щоб ніщо не варилося. Ви можете приготувати цей рецепт на сковороді-грилі, але вам потрібно буде готувати шашлик партіями. Для цього рецепта ідеально підійде електричний гриль у приміщенні. Він має більшу площу поверхні, тому ви можете готувати все відразу, починаючи з цибулі та перцевого шашлику, а згодом додаючи інші шашлики з меншим часом приготування, так що все готово приблизно за 10 хвилин.

Інгредієнти

1 столова ложка оливкової олії, розділена

1 чайна ложка подрібненого свіжого розмарину

3 великі зубчики часнику, подрібнені

1 фунт яловичої вирізки, обрізаний і нарізаний кубиками розміром 1 дюйм

0,5 чайної ложки кошерної солі, розділеної

0,5 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, розділеного

2 чайні ложки свіжого лимонного соку

2 склянки помідорів черрі

1 велика червона цибуля, нарізана шматочками розміром 1 дюйм

1 жовтий солодкий перець, насіння і нарізаний на 1-дюймові шматочки

0,5 фунта грибів креміні, що мають стебла та навпіл

Харчування

калорії з жиру 36%

насичених жирів 1,7г

Як це зробити

З’єднайте 2 чайні ложки олії, розмарину та часнику у великому мішку на блискавці. Додати яловичину; закупорити і замаринувати в холодильнику 1 годину, періодично перевертаючи. Вийміть яловичину з мішка; відкинути маринад. Наріжте рівномірно яловичину на 6 (12-дюймових) дерев'яних шпажках; посипати 1/4 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного перцю.

З’єднайте залишок 1 чайної ложки олії та соку у великій мисці. Додайте помідори, цибулю, болгарський перець та гриби, кидаючи для покриття. Наріжте кожен овоч окремо на 12 (12-дюймових) шпажок; посипте залишком 1/4 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного перцю. Помістіть яловичий та овочевий шашлик на електричний гриль, покритий кулінарним спреєм. На грилі цибуля і перець шашлик 10 хвилин. На грилі яловичий шашлик готується на грилі 9 хвилин або до бажаного ступеня готовності. Гриль томатних та грибних шашликів 7 хвилин.